[发明专利]一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡及其制备方法

说明书

本发明公开一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡及其制备方法，包括以下质量分数的原料：银杏叶提取物0.5～3%，黄芩提取物0.2～1%，丹参粉2～8.0%，美洲大蠊提取物0.5～8%，普洱茶提取物0.25～0.5%，咖啡粉20～45%，咖啡伴侣余量。该咖啡配伍合理，具有显著的抗炎、镇痛、抗癌、抗氧化、降血脂、防治心血管疾病、抗动脉粥样硬化、提高免疫力等的功效。本发明的含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡使人们在品尝茶咖啡口感的同时，起到保健作用。本发明口感良好，可长期饮用，符合现代生活需求。与同类产品相比，本发明容易吸收，安全可靠、无不良反应，并且不含糖，适用于任何群体。

技术领域

本发明涉及一种保健食品，尤其涉及一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡及其制备方法。

背景技术

咖啡是茜草科咖啡属的常绿小乔木，与可可、茶同为流行于世界的三大饮料。其中的咖啡因成分虽然对人体存在一定的负面影响，但有一定的研究报告证明，适量摄入咖啡对人体是有正面影响的，尤其是对心血管疾病产生的积极的预防效果。此外，咖啡因还具有兴奋神经、机能促进，提升认知能力，保护心脑血管，利尿、减肥，增进食欲的功效。

茶为另一世界的三大饮料之一。普洱茶Camellia sinensis var. assamica为山茶科高大乔木。是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，采收后经过摊放、杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型、干燥得到的成品。茶叶药效的主要活性成分是茶多酚（tea polyphenols），约占茶叶干质量的20%~35%。有大量实验研究表明，茶多酚具有消除自由基、抗氧化等生物活性，有抑菌、抗病毒、抗癌、抗肿瘤、防治心血管疾病、护肝益肾等功效。

近几年来，人们快节奏的工作和生活，使得亚健康人数逐年上升。有相关研究表明，我国约有70%的人群处于亚健康状态。亚健康是人们关注的一个重大问题，已被医学界称为“21世纪人类健康的最大敌人之一”。其主要表现为免疫功能下降，心理失衡，思维缓慢，反应迟钝，食欲不振，记忆力下降、肥胖等。亚健康状态调理得当可向健康状态转化；反之，则向不健康状态转化。近年来，肠胃炎、糖尿病、肝硬化、心脑血管疾病及癌症等重大疾病不断出现在人们的视野，且发病率呈逐年上升的趋势。随着生活水平的提高，人们保健意识逐渐增强的同时，对具有预防一些重大疾病的保健食品也有迫切需求。

因此，研发一款能防治上述疾病的保健产品具有重要意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡及其制备方法，所得普洱茶咖啡具有抗炎、镇痛、抗氧化、防治心血管疾病、提高免疫力等的功效。

为达到这个目的，本发明采用的技术方案是：一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡，包括以下质量分数的原料：银杏叶提取物0.5～3%，黄芩提取物0.2～1%，丹参粉2～8.0%，美洲大蠊提取物0.5～8%，普洱茶提取物0.25～0.5%，咖啡粉20～45%，咖啡伴侣余量；以上各组分的总和为100%。

本发明的另一目的在于提供一种含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡的制备方法，包含以下步骤：

（1）按以下质量分数的原料备料：银杏叶提取物0.5～3%，黄芩提取物0.2～1%，丹参粉2～8.0%，美洲大蠊提取物0.5～8%，普洱茶提取物0.25～0.5%，咖啡粉20～45%，咖啡伴侣余量；以上各组分的总和为100%；

（2）将银杏叶提取物、黄芩提取物、丹参粉、普洱茶提取物、美洲大蠊提取物、咖啡粉以及咖啡伴侣混合均匀；

（3）加入4～6倍的80～95℃的水进行冲泡3～5 min，即得到含有美洲大蠊提取物的普洱茶咖啡。

所述普洱茶提取物按下列操作制得：