[发明专利]一种青少年胡麻籽营养运动饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：胡麻籽提取液18～30份、甜茶总多酚4～6份、红豆多糖4～8份、蔗糖2～3份、蜂蜜2～4份、柠檬酸0.1～0.2份、黄原胶0.05～0.1份、CMC-Na 0.1～0.2份、海藻酸钠0.1～0.2份、复合维生素0.6～1.3份、矿物质0.1～0.5份、香精0.002～0.004份、乙基麦芽酚0.001～0.003份、水至150份。

2.根据权利要求1所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：胡麻籽提取液21～27份、甜茶总多酚4.5～5.5份、红豆多糖5～7份、蔗糖2.2～2.8份、蜂蜜2.5～3.5份、柠檬酸0.13～0.17份、黄原胶0.06～0.08份、CMC-Na 0.12～0.16份、海藻酸钠0.13～0.16份、复合维生素0.8～1.2份、矿物质0.2～0.4份、香精0.0028～0.0036份、乙基麦芽酚0.0014～0.0026份、水至150份。

3.根据权利要求2所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，由以下重量份的原材料组成：胡麻籽提取液24份、甜茶总多酚5份、红豆多糖6份、蔗糖2.5份、蜂蜜3份、柠檬酸0.15份、黄原胶0.075份、CMC-Na 0.15份、海藻酸钠0.15份、复合维生素1份、矿物质0.3份、香精0.003份、乙基麦芽酚0.002份、水至150份。

4.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素C 0.5～1份、维生素B1 0.01～0.05份、维生素B 6 0.008～0.02份、维生素B12 0.0001～0.0002份、维生素E 0.1～0.2份、肌醇0.045～0.12份、烟酸0.003～0.018份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：葡萄糖酸钙0.02～0.05份、氯化钠0.1～0.2份、氯化钾0.05～0.1份、磷酸二氢钾0.02～0.1份、磷酸二氢钠0.01～0.05份、硫酸镁0.003～0.005份。

5.根据权利要求4所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素C 0.6～0.8份、维生素B1 0.02～0.04份、维生素B 60.011～0.017份、维生素B12 0.00012～0.00018份、维生素E 0.13～0.17份、肌醇0.06～0.1份、烟酸0.006～0.014份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：葡萄糖酸钙0.03～0.04份、氯化钠0.12～0.18份、氯化钾0.06～0.09份、磷酸二氢钾0.04～0.08份、磷酸二氢钠0.02～0.04份、硫酸镁0.0035～0.0045份。

6.根据权利要求5所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素C 0.75份、维生素B1 0.03份、维生素B 6 0.014份、维生素B12 0.00015份、维生素E 0.15份、肌醇0.08份、烟酸0.01份；所述矿物质由以下重量份的原材料组成：葡萄糖酸钙0.035份、氯化钠0.15份、氯化钾0.075份、磷酸二氢钾0.06份、磷酸二氢钠0.03份、硫酸镁0.004份。

7.根据权利要求1～3任一项所述的一种青少年胡麻籽营养运动饮料，其特征在于，所述胡麻籽提取液的制备方法为：

a.选择新鲜胡麻籽颗粒，清洗后在135～140℃下烘炒30～34min，粉碎，过100目筛，得胡麻籽粉；

b.取40～60g胡麻籽粉与16～24g白砂糖混合，加入500mL水，同时以90～120r/min的速度搅拌3～4min，混合均匀后过滤，取滤液；

c.将滤液置于温度70℃、-0.08MPa的真空度下抽真空30min，然后加热至135～150℃，持续30s，得胡麻籽提取液。