[发明专利]焖煮锅

权利要求书

1.焖煮锅，其特征在于：所述焖煮锅（40）的锅口设置有压料篦板（60），所述压料篦板（60）的板面水平且与焖煮锅（40）的锅口面平行，所述压料篦板（60）的板缘与焖煮锅（40）构成可拆卸式固定连接；

所述压料篦板（60）上设置有浮沫清理单元，所述浮沫清理单元包括设置在压料篦板（60）中心上方的漂浮带（61），动力机构驱动漂浮带（61）转动且转动面水平，所述漂浮带（61）的一端延伸至靠近焖煮锅（40）的锅口边缘位置处，所述压料篦板（60）上方还设置有浮沫导槽（62），所述浮沫导槽（62）的槽口朝上且由压料篦板（60）的中心向边缘延伸，所述浮沫导槽（62）的一端延伸至焖煮锅（40）的锅口边缘位置处；

所述浮沫导槽（62）一端低、一端高布置，所述漂浮带（61）在转动的过程中，方便漂浮带（61）转动并越过浮沫导槽（62）的上槽口；

靠近焖煮锅（40）的锅口的内壁设置有环形卡槽（41），所述环形卡槽（41）的下侧槽壁尺寸大于上侧槽壁尺寸，所述压料篦板（60）的下板面边缘搭设在环形卡槽（41）的下侧槽壁上，所述压料篦板（60）的上板面设置有多个滑槽板（63），所述滑槽板（63）的长度方向水平且沿着压料篦板（60）的径向方向布置，所述滑槽板（63）的上滑动设置有压头（64），所述压料篦板（60）的中心设置有螺母块（65），螺母块（65）上设置有丝杆（651），所述丝杆（651）上设置有拨动盘（652），所述拨动盘（652）的边缘悬伸设置有多个第一支杆（6521），所述第一支杆（6521）的悬伸端与压头（64）的一端之间铰接设置有第二支杆（6522），丝杆（651）转动且连动压头（64）的另一端凸伸出压料篦板（60）的边缘，所述压头（64）的另一端凸伸至环形卡槽（41）的槽口内；

所述拨动盘（652）的上板面中心设置有竖杆（66），所述竖杆（66）的上端设置有驱动电机（67），所述驱动电机（67）的转轴竖直且轴端与漂浮带（61）的一端连接，所述焖煮锅（40）的锅口设置有缺口（401），所述浮沫导槽（62）卡置在缺口（401）内；

所述拨动盘（652）上设置有弧形开口（6523），所述螺母块（65）上设置有支撑杆（68），所述支撑杆（68）穿过弧形开口（6523）且向压料篦板（60）的边缘延伸，所述浮沫导槽（62）的槽底与支撑杆（68）的延伸端铰接且铰接轴水平，所述驱动电机（67）的转轴设置有驱动盘（671），所述驱动盘（671）的上盘面设置有螺旋拨块（6711），所述螺旋拨块（6711）沿着驱动盘（671）的周向布置，所述螺旋拨块（6711）的一端高、一端底布置且上端面与浮沫导槽（62）的下槽底抵靠或分离。

2.根据权利要求1所述的焖煮锅，其特征在于：所述缺口（401）所在的底面沿着焖煮锅（40）的锅壁厚度方向呈现中间高、两端低的状态，所述浮沫导槽（62）的槽底与缺口（401）的中间段抵靠，所述焖煮锅（40）的锅口内边缘设置有挡圈（42），所述挡圈（42）的上环面低于缺口（401）的一端布置，所述竖杆（66）上延伸设置有扳手（661）。

3.一种扒鸡生产系统，其特征在于：包括吊篮转运机构，所述吊篮转运机构的转运方向间隔设置有吊篮（10），吊篮转运机构的旁侧设置有权利要求1或2所述的焖煮锅（40）。