[发明专利]一种利于提高免疫力的草本植物饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种利于提高免疫力的草本植物饮料及其制备方法，包括以下成分：五指毛桃、茯苓、淮山、甘草、山楂、麦芽、桑椹、罗汉果、玫瑰茄、青梅、酸枣仁、黄精、红枣、白茅根、益生菌、辅料、水。低温动态提取技术、低温浓缩技术、喷雾干燥技术结合制备固体饮料；低温动态提取+低温冷沉过滤技术结合制备液态饮料，能够极大限度地保留材料中的有效成分，且产品富有原本的香味，不需要额外加入添加剂也能具有良好的口感。适合中老年人、儿童，尤其是急需补充营养的人群。

技术领域

本发明涉及一种饮料技术领域，尤其涉及一种对人体有益的草本植物饮料。

背景技术

南方地区一般是气候潮湿，容易聚湿生痰、造成脾胃虚损、气虚痰喘等症状，且现代人生活节奏快，日常工作或者学习消耗精力大，饮食、休息不能跟上自身机体需求，且在保健养生方面注意不到位，导致长期处于亚健康状态，出现免疫力低下、肠胃功能差、血气不足等问题。虽然中药材熬成汤能够起到滋养身体，改善亚健康状况，但是熬制中药材需要花费大量时间才能发挥其功效，直接熬制口感也不佳，不方便人们经常饮用。市场上出现茶、果汁饮料、固体饮料、奶制品、乳制品等各种类型的中药保健饮料产品。这些产品为了追求销量和效益，倾向产品独特性和多功能性，导致产品里中药种类繁多，药用成分相互间很大可能会发生不良反应，引起药效的抵消或互斥，甚至可能因为制备方法不当会破坏和损失营养成分，从而发挥不出最佳功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利于提高免疫力的草本植物饮料及其制备方法，解决现有产品配方不科学，甚至制备方法不当损失营养成分不能较好发挥功效等问题。

为了达到上述目的本发明采用如下技术方案：

一种利于提高免疫力的草本植物饮料，按重量份计，包括以下成分：

五指毛桃0-30份、茯苓0-10份、淮山0-10份、甘草0-10份、山楂0-10份、麦芽0-10份、桑椹0-10份、罗汉果0-10份、玫瑰茄0-10份、青梅0-10份、酸枣仁0-10份、黄精0-10份、益生菌0-5份、辅料0-35份、水250份。

进一步地，按重量份计，包括以下成分：

五指毛桃17-25份、茯苓4-9份、淮山3-6份、甘草5-9份、山楂5-8份、麦芽4-7份、桑椹3-8份、罗汉果2-9份、玫瑰茄2-6份、青梅2-6份、酸枣仁2-5份、黄精2-7份、益生菌1-4份、辅料10-25份、水250份。

进一步地，还包括红枣0-10份、白茅根0-10份。

进一步地，按重量份计，所述辅料包括白砂糖0-5份、麦芽糊精0-10份、低聚果糖0-5份、食用盐0-5份。

进一步地，所述辅料包括白砂糖0-30份、氨基酸0-5份、食用盐0-5份。

进一步地，所述益生菌是乳双歧杆菌HN019。

一种利于提高免疫力的草本植物饮料的制备方法，按下列步骤制备出固体饮料：

(1)挑选原材料并清洗；

(2)低温动态提取：称取原材料，置于提取罐中加热抽提，抽提温度是60-100℃，加热时间控制在90-150min；

(3)把提取液过滤，往滤液中加入辅料混合进行调配，得到调配液；

(4)把步骤(3)所得的调配液输入真空浓缩器进行低温浓缩处理，真空浓缩的真空度在0.01-0.045Mpa，温度在30-80℃，得到浓缩液；

(5)把浓缩液灭菌；

(6)用喷雾干燥塔将浓缩液进行喷雾干燥，进料温度在70-100℃，空气温度在170-250℃，每次进料干燥时间是3-7s，制成半成品粉剂；

(7)往半成品粉剂中加入益生菌；