[发明专利]一种豆浆机的制浆方法及豆浆机

说明书

本发明公开了一种豆浆机的制浆方法及豆浆机，涉及商业豆制品加工领域。该豆浆机的制浆方法包括：将制浆物料煮沸后进行保温，然后依次进行第一粉碎阶段、一次熬煮阶段、第二粉碎阶段和二次熬煮阶段；其中，第一粉碎阶段和第二粉碎阶段采用第一发热管进行加热，在一次熬煮和二次熬煮阶段过程中是采用第二发热管进行熬煮，同时进行搅拌；第一发热管的加热区域小于第二发热管的加热区域。该豆浆机采用上述豆浆机的制浆方法，二者均能够制备高浓度的豆浆且不会糊管。

技术领域

本发明涉及商业豆制品加工领域，且特别涉及一种豆浆机的制浆方法及豆浆机。

背景技术

现有的圆桶形商用豆浆机多采用内置过滤网飞刀粉碎技术，该技术粉碎效率低，打出豆浆浓度低，一般在4度以下，加多物料可提高浓度但容易糊管。

因此，现有的商用豆浆机存在着浓度和糊管不能兼顾，无法做出 5.5-6度的豆浆。

发明内容

本发明的目的在于提供一种豆浆机的制浆方法，旨在达到制备浓度较高的产品而不糊管的效果。

本发明的另一目的在于提供一种豆浆机，其能够在制浆过程中制备更浓更细的豆浆。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

本发明提出了一种豆浆机的制浆方法，包括如下步骤：

将制浆物料煮沸后进行保温，然后依次进行第一粉碎阶段、一次熬煮阶段、第二粉碎阶段和二次熬煮阶段；

其中，第一粉碎阶段是间歇性地进行粉碎，且在第一粉碎阶段采用第一发热管进行加热保持温度为90-100℃；

在一次熬煮阶段过程中是采用第二发热管进行熬煮3-7min，同时间歇性地进行搅拌；

在第二粉碎阶段是间歇性地进行粉碎，且在第二粉碎阶段采用第一发热管进行加热保持温度为90-100℃；

在二次熬煮阶段过程中是采用第二发热管进行熬煮6-10min，同时间歇性地进行搅拌；

第一发热管的加热区域小于第二发热管的加热区域。

本发明还提出一种应用上述豆浆机的制浆方法的豆浆机，包括桶体、豆浆机精磨装置和安装于桶体上的用于控制加热和粉碎过程的控制器；桶体的底部设置有第一发热管和第二发热管，第一发热管、第二发热管和豆浆机精磨装置均与控制器通信连接。

本发明实施例提供一种豆浆机的制浆方法的有益效果是：其通过将制浆过程分为第一粉碎阶段、一次熬煮阶段、第二粉碎阶段和二次熬煮阶段四个阶段，并在第一粉碎阶段和第二粉碎阶段采用小加热管进行保温，一次熬煮阶段和二次熬煮阶段采用大发热管进行加热并进行间歇性搅拌，同时对各阶段的工艺参数进行控制使得制备而得的豆浆更浓更精细，且不会产生糊管现象。本发明还提供了一种应用上述豆浆机的制浆方法的豆浆机，其同样能够制备更浓更精细的浆料，且不会产生糊管现象。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本发明提供的豆浆机的制浆方法的工作原理图；

图2是本发明实施方式提供的豆浆机精磨装置的第一结构示意图；

图3是图2中豆浆机精磨装置的第二结构示意图；

图4是图2中精磨杯体的剖视图；

图5是本发明实施例提供的豆浆机的爆炸图；

图6是图5中桶体的底壁结构示意图；