[发明专利]一种蜂蜜制品的配方

说明书

本发明涉及蜂蜜制品技术领域，且公开了一种蜂蜜制品，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜10‑15份、蒜3‑5份、姜1‑3份、豆瓣酱2‑4份、豆豉酱2‑4份、生抽5‑8份、冰糖5‑7份、植物油3‑7份、蛋黄4‑8份、柠檬6‑9份、柚子6‑9份、薄荷6‑8份、枸杞5‑12份、山银花7‑10份、栀子3‑7份、番石榴1‑5份、酸梅7‑9份。该蜂蜜制品的配方，通过在生产过程中的多次高温煮沸，进行杀菌消毒，以及后期的密封处理，防止细菌的滋生，达到了延长保质期的效果，同时食用时蘸取少许泡在水中即可，食用更加方便，通过在材料中添加人工虎骨、枸杞和苦参等，提高产品对人体骨骼和气血的滋补，提高人体体质，同时中药中的生地、薄荷、枸杞、山银花和栀子还具备清热败火、利湿退黄和清热解毒的效果。

技术领域

本发明涉及蜂蜜制品技术领域，具体为一种蜂蜜制品的配方。

背景技术

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工酿造的食物，蜂蜜中含有180 多种不同物质，主要成分是葡萄糖和果糖，其他成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等。蜂蜜中的糖类占蜂蜜总量的四分之三以上，主要是果糖和葡萄糖，占总糖量的 85％～95％，能直接被人体吸收利用，特别适合病后体虚者服用。蜂蜜中的蛋白质含量在0.29％～1.69％之间，具体含量因花种、地区等原因而不同。蜂蜜中氨基酸含量不仅数量多，而且种类也齐全，含有很多人体所需的必须氨基酸，这也是蜂蜜营养价值之高的原因之一。蜂蜜中含有的维生素主要是B族维生素和维生素C、烟酸、泛酸、生物素等，对保护肝脏、促进血液循环、滋养皮肤有很好的效果。蜂蜜中矿物质含量一般为0.04％～0.06％之间，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷等。蜂蜜中还含有多种生物活性酶类，可促进人体新陈代谢，这也是蜂蜜具有很高营养价值的一个原因。由于酶在高温下易失活，故冲泡蜂蜜应用40度左右的温开水或凉白开。

蜂蜜水果茶，顾名思义，就是将果汁与蜂蜜混合而调配出的口味各异的水果茶类。水果中含有很多维生素、膳食纤维、矿物质等对人体有益的成分，而蜂蜜的营养价值更是丰富，蜂蜜中的糖类可直接被人体吸收利用，无论是病后体虚还是强身体健体，蜂蜜都是很好的营养品。蜂蜜水果茶将蜂蜜与水果混合，营养价值更高。

现有的蜂蜜水果茶大多只是将水果通过水煮后加入蜂蜜，其保质时间较短，大多只能即煮即喝，难以长时间保存，食用非常不方便，同时现有的蜂蜜水果茶大多只保存了水果和蜂蜜中的营养元素，在对人体的骨骼和气血的滋补上稍有欠缺，因此我们提出了一种蜂蜜制品的配方。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种蜂蜜制品的配方，具备保质时间久，食用方便以及对人体的骨骼和气血滋补效果显著等优点，解决了现有蜂蜜果茶保质时间短，食用不方便以及对人体的骨骼和气血的滋补上稍有欠缺的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蜂蜜制品，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜10-15份、蒜3-5份、姜1-3份、豆瓣酱2-4份、豆豉酱2-4份、生抽5-8份、冰糖5-7份、植物油3-7份、蛋黄4-8份、柠檬6-9份、柚子6-9份、薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子 3-7份、番石榴1-5份、酸梅7-9份、海棠2-7份、人工虎骨1-3份、苦参 1-3份、纯净水15-25份。

优选的，所述蒜3-5份和姜1-3份均通过研磨装置研磨至蒜泥和姜泥。

优选的，所述柠檬6-9份通过压榨机榨出柠檬汁，将柠檬汁放置在容器内，且将柚子6-9份的柚子皮与果肉分离，同时将柚子皮进行切丝。

优选的，所述薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子3-7份、酸梅7-9份和海棠2-7份均需除去须根和残留枝叶，再进行大小分级，并选定进行水洗，然后阴干制成备用中药材料。