[发明专利]一种蜂蜜制品的配方

权利要求书

1.一种蜂蜜制品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜10-15份、蒜3-5份、姜1-3份、豆瓣酱2-4份、豆豉酱2-4份、生抽5-8份、冰糖5-7份、植物油3-7份、蛋黄4-8份、柠檬6-9份、柚子6-9份、薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子3-7份、番石榴1-5份、酸梅7-9份、海棠2-7份、人工虎骨1-3份、苦参1-3份、纯净水15-25份。

2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，所述蒜3-5份和姜1-3份均通过研磨装置研磨至蒜泥和姜泥。

3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，所述柠檬6-9份通过压榨机榨出柠檬汁，将柠檬汁放置在容器内，且将柚子6-9份的柚子皮与果肉分离，同时将柚子皮进行切丝。

4.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，所述薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子3-7份、酸梅7-9份和海棠2-7份均需除去须根和残留枝叶，再进行大小分级，并选定进行水洗，然后阴干制成备用中药材料。

5.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜10份、蒜3份、姜1份、豆瓣酱2份、豆豉酱2份、生抽5份、冰糖5份、植物油3份、蛋黄4份、柠檬6份、柚子6份、薄荷6份、枸杞5份、山银花7份、栀子3份、番石榴1份、酸梅7份、海棠2份、人工虎骨1份、苦参1份、纯净水15份。

6.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜15份、蒜5份、姜3份、豆瓣酱4份、豆豉酱4份、生抽8份、冰糖7份、植物油7份、蛋黄8份、柠檬9份、柚子9份、薄荷8份、枸杞12份、山银花10份、栀子7份、番石榴5份、酸梅9份、海棠7份、人工虎骨3份、苦参3份、纯净水25份。

7.根据权利要求1所述的一种蜂蜜制品，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：蜂蜜12份、蒜4份、姜2份、豆瓣酱3份、豆豉酱3份、生抽7份、冰糖6份、植物油5份、蛋黄6份、柠檬7份、柚子8份、薄荷7份、枸杞9份、山银花8份、栀子5份、番石榴4份、酸梅8份、海棠5份、人工虎骨2份、苦参2份、纯净水20份。

8.一种蜂蜜制品的配方，其特征在于，包括以下步骤：

1)将薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子3-7份、番石榴1-5份、酸梅7-9份、海棠2-7份、人工虎骨1-3份、苦参1-3份和纯净水5-10份放置在一号锅体内，对一号锅体进行加热，控制加热温度为600-850℃，加热3-5分钟后依次加入蒜3-5份、姜1-3份、豆瓣酱2-4份、豆豉酱2-4份、生抽5-8份、植物油3-7份和蛋黄4-8份加热至沸腾后，降低温度至200-300℃，加热30-60分钟，然后晾置1-3小时，将薄荷6-8份、枸杞5-12份、山银花7-10份、栀子3-7份、番石榴1-5份、酸梅7-9份、海棠2-7份、人工虎骨1-3份和苦参1-3份取出，将液体A保留静置；

2)将加工过后的柠檬6-9份、柚子6-9份和纯净水10-15份均倒入二号锅体内，浸泡7-12小时，然后将混合液体导入搅拌机内，控制转速为500-1200转/分钟，搅拌时间为3-5分钟，至柚子皮与果肉粉碎混合，从而制得混合液体，将混合液体导入三号锅体，对混合液体进行加热，加热至混合液体沸腾，晾置3-5小时，制得液体B保留静置；

3)将液体A和液体B均导入四号锅体内，并将冰糖5-7份放置在四号锅体内，对四号锅体进行加热，加热时间为2-3个小时，熬至黏稠，柚皮碎粒金黄透亮即可，同时，在加热过程中利用搅拌装置不间断进行搅拌，搅拌速度为100-300转/分钟，防止出现粘锅现象，在黏稠后停止加热，晾置2-4小时后向四号锅体内导入蜂蜜10-15份蜂蜜，然后再次搅拌，同时搅拌速度提升至500-1200转/分钟，搅拌时间为5-8分钟，制得蜂蜜果茶；

4)将蜂蜜果茶导入密封容器内，将密封容器放置在蒸笼内加热至100℃以上30分钟，进行消毒杀菌，然后将装有蜂蜜果茶的密封容器放入冰箱冷藏48-72小时，制得蜂蜜果茶成品，食用时蘸取少许泡在水中即可。