[发明专利]一种五味子的干燥加工方法

权利要求书

1.一种五味子的干燥加工方法，其特征在于：包括以下操作步骤：

（1）挑选无质变、成熟新鲜的五味子；

（2）用清水将五味子表面清洗干净，除去杂质泥土和污物；

（3）将清洗后的五味子放入护色液中，在护色的过程中施加微波，其中微波强度为900～1200W，护色时间为12～18min；所述护色液由0.8%柠檬酸、0.04%抗坏血酸、0.5%山梨酸钾和纯净水组成；

（4）将护色后的五味子进行超声波气体射流干燥，其中， 第一阶段的超声波功率为140～160W，干燥温度为70～75℃，干燥风速为14～16m/s，当五味子含水率降至50～55%时进入第二干燥阶段，超声波功率为80～100W，干燥温度为45～50℃，干燥风速为4～8m/s，当五味子湿基含水率降低至12～14%时停止干燥；（5）待五味子冷却到室温后，进行包装。

2.根据权利要求1所述的一种五味子的干燥加工方法，其特征在于：所述步骤（3）将清洗后的五味子放入护色液中，在护色的过程中施加微波，其中微波强度为1000～1100W，护色时间为14～16min。

3.根据权利要求1或2所述的一种五味子的干燥加工方法，其特征在于：所述步骤（3）将清洗后的五味子放入护色液中，在护色的过程中施加微波，其中微波强度为1100W，护色时间为14min。

4.根据权利要求1所述的一种五味子的干燥加工方法，其特征在于：步骤（4）所述的超声波气体射流干燥，其中，第一阶段的超声波功率为150W，干燥温度为70℃，干燥风速为14m/s，当五味子含水率降至55%时进入第二干燥阶段，超声波功率为80W，干燥温度为45℃，干燥风速为4m/s，当五味子湿基含水率降低至12～14%时停止干燥。