[发明专利]一种具有清除自由基功能的健脑膏及其制备方法

权利要求书

1.一种具有清除自由基功能的健脑膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)配料：选取丁香、何首乌、黄精、薄荷、黄芩、党参、杜仲、龙眼肉和银杏叶为原料药材，清洗干净备用；

(2)浸泡：将丁香、何首乌、黄精、薄荷、黄芩、党参、杜仲、龙眼肉和银杏叶浸泡1-1.5个小时，而且水面没过药材10厘米以上；

(3)糖化：将香蕉洗净后带皮打浆，与糙米混合放入发酵坛中，得到混合浆，所述香蕉和糙米的用量以原料药材为基准，质量分别为10％-15％，5％-10％；向混合浆中加入质量分数0.4％的糖化酶，在温度52℃条件下发酵3.5h，得到糖化醪；

(4)煎煮：将步骤(2)浸泡后的药材放入高压煎药机煎煮三次，每次煎煮均是先用大火将药液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，边煮边搅拌，并去除浮于表面的泡沫，煎煮后倒出来的汁液沉淀1小时，再用4层纱布过滤，过滤取出药液，药渣续加冷水继续煎煮，然后把煎煮三次的汁液混合成料液；将胡萝卜、柚子皮、小米和步骤(3)所得的糖化醪一起煎煮2-4小时后与料液混合，静置沉淀，过筛，得到混合液；胡萝卜为糖化醪质量的5％-6％，柚子皮为糖化醪质量的3％-4％，小米为糖化醪质量的2％-3％；

(5)浓缩：将步骤(4)所得混合液采用小火煎煮蒸发浓缩，获得清膏，于清膏中加入用麻油油炸过的薄荷和丁香搅拌均匀；

(6)收膏：采用文火进行收膏；

(7)冷却：自然冷却至室温，得到具有清除自由基功能的健脑膏；

(8)包装：包装后的产品采取常温贮存。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)所述丁香、何首乌、黄精、薄荷、黄芩、党参、杜仲、龙眼肉、银杏叶的质量比为0.6：1：1：1：1.2：1.6：1.6：1.6：2。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(3)所述糖化酶是由质量比1：1：1的α-淀粉酶、纤维素酶、聚半乳糖醛酸酶复合而成。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述煎煮三次分别为第一次煎煮2.5小时，第二次煎煮2小时，第三次煎煮1小时；第一次煎煮的加水量为水面高于药材表面10cm，第二次煎煮和第三次煎煮的加水量均以淹没药材表面为准。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述过筛是向混合液中加入质量百分数1％-2％的食盐再进行加压过滤，然后将滤液过80目筛子。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(4)所述混合液中加入占混合液质量1％-2％的泡过醋的山楂，或加入占混合液质量1.5％-2％的菠萝汁和占混合液质量0.6％-0.8％的生姜汁调节糖酸度。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(5)所述采用小火煎煮蒸发浓缩的过程是用筷子不断搅拌，搅拌至趁热用筷子取浓缩的药液滴于干燥皮纸上，以滴膏周围不见水迹为度；以清膏质量为基准，往清膏中加入用麻油油炸过的3％-4％的薄荷和1％-2％的丁香。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(6)所述收膏前将低聚异麦芽糖和异构化乳糖用文火炒透后加入清膏进行均质增稠；将黑芝麻、核桃和龙眼肉经牡丹籽油炸至微黄，沥干油后研碎成颗粒状在收膏完成后撒入。

9.一种由权利要求1-8任一项所述制备方法制备得到的具有清除自由基功能的健脑膏。