[发明专利]一种月见草叶多糖及其制备方法

说明书

本发明涉及一种月见草叶多糖及其制备方法，属于农副产品综合加工利用及植物活性成分技术领域。本发明公开了一种以月见草叶为原料，采用超声波辅助热水提取，脱蛋白、DEAE‑52纤维素柱层析纯化、透析、干燥等工艺，可制备得到多糖纯度为80％～90％，糖醛酸含量2％～8％，不含蛋白、核酸、淀粉及酚类物质，主要组分平均分子量为5000～6000Da的非单一组分的月见草叶多糖，该多糖具有较好的抗氧化活性。本发明具有工艺简单、生产成本低等优点，可实现月见草叶变废为宝，资源化利用，这对拓宽月见草的加工途径，提高月见草的利用率和附加值均具有重要意义。

技术领域

本发明属于农副产品综合加工利用及植物活性成分技术领域，具体涉及一种月见草叶多糖及其制备方法。

背景技术

月见草(Oenothera biennis L.)又名山芝麻、夜来香，原产自南北美洲，为柳叶菜科二年生的草本植物。我国已知月见草种类有二十多种，主要分布于贵州、华北、东北等地。月见草中含有类黄酮、酚类、多糖、脂质等活性成分，具有抗病毒、抗炎、抗氧化等多种功能活性。目前对于月见草的开发利用主要集中在月见草(籽)油，而对其茎叶几乎全部废弃，不仅造成资源浪费，而且污染环境。

植物多糖具有促进免疫，抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗辐射、抗氧化等多种生理活性。植物多糖的传统提取方法为热水浸提，而该法耗时长、温度高、产率低。因此近年来超声波、微波、超高压提取等高新技术已成为活性物质提取领域的研究热点。微波具有选择性强、提取效率高等优点，但提取时间不宜过长，功率不宜过高，否则会使多糖溶出受阻。超高压可实现常温提取，对提取物质活性影响较小，但设备成本高，目前仍难以实现工业化大规模生产。超声波可通过空穴作用破坏植物细胞壁，并产生质量传递，不仅可以提高提取效率，而且可提高多糖的生物活性。因此，超声辅助提取技术近年来在活性物质提取中得到了较广泛的应用。

目前对于月见草多糖的研究较少，仅个别学者对月见草多糖的抑制肿瘤作用进行了初步研究，而对月见草叶多糖的研究则鲜见报道。

发明内容

本发明的目的之一在于针对上述问题，提供一种由月见草叶制备的植物多糖。

本发明的目的之二在于提供一种超声辅助热水浸提，并结合DEAE-52纤维素柱层析纯化等工艺制备月见草叶多糖的方法。

.一种月见草叶多糖，其特征在于：多糖纯度为80％～90％，糖醛酸含量2％～8％，不含蛋白、核酸、淀粉及酚类物质，主要组分平均分子量为5000～6000Da的非单一组分的月见草叶多糖。

本发明所述月见草叶多糖的提取方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

(1)原料预处理：清洗月见草鲜叶，干燥，粉碎，加入石油醚脱脂；

(2)提取：将脱脂后粉末加水超声提取，离心，收集上清液；

(3)醇沉：将步骤(2)所得上清液真空浓缩，乙醇醇沉除去水溶性杂质，并依次用无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤去除小分子杂质得月见草叶粗多糖；

(4)脱蛋白：采用Sevage法对步骤(3)所得月见草叶粗多糖进行处理，进一步脱除蛋白类杂质，浓缩，再次醇沉；

(5)纯化：采用DEAE-52纤维柱层析技术对步骤(4)所得醇沉后样品溶液进行进一步分离纯化；

(6)透析、干燥：收集步骤(5)纯化后洗脱液进行透析12～36h，浓缩透析液，冻干，得月见草叶多糖。

进一步地，所述步骤(1)中，月见草叶在45～50℃温度下烘干48～72h后粉碎，过40目筛，向月见草叶粉末中加入石油醚，回流脱脂6h，备用；所述石油醚用量按每克月见草叶粉末计为3～4mL。

进一步地，在所述步骤(2)中超声功率为240～400W，液料比为10～30mL/g，超声时间为10～50min，超声温度为35～75℃。