[发明专利]一种减肥代餐棒及其制备方法

权利要求书

1.一种减肥代餐棒，其特征在于，包括如下重量百分比的原料：

2.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，还包括重量百分比为0.5-3％的绿咖啡。

3.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，还包括重量百分比为0.5-3％的奇亚籽。

4.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，还包括重量百分比为0.1-5％的水果粉，所述水果粉由苹果、杨桃、香蕉、菠萝、蓝莓、草莓、蔓越莓、黄桃、橙子、猕猴桃中的一种或几种作为原料制成。

5.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，所述糖浆为低聚异麦芽糖浆。

6.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，所述蛋白粉为乳清蛋白、大豆蛋白、牛奶蛋白、酪蛋白酸钙、米蛋白、豌豆蛋白中的一种或几种；所述坚果为榛子、夏威夷果、核桃、扁桃仁、腰果中的一种或几种；所述复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、烟酸组成；所述复合矿物质由元素铁、锌、钙、镁组成；所述膳食纤维为抗性糊精和/或燕麦β葡聚糖；所述甜味剂为三氯蔗糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇、山梨糖醇或木糖醇中的一种或几种；所述胶体为黄原胶、果胶或卡拉胶中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的减肥代餐棒，其特征在于，所述油脂为油酸含量高于80％的高油酸葵花籽油。

8.根据权利要求1-7任一项所述的减肥代餐棒，其特征在于，所述巧克力为黑巧克力。

9.一种如权利要求1-8任一项所述的减肥代餐棒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将糖浆、花生酱、油脂、甘油、甜味剂、胶体、香精和食盐混合并搅拌均匀，制成糖浆混合液备用；

S2：将坚果、水果干、马铃薯提取物、蛋白粉、复合维生素、复合矿物质和膳食纤维混合均匀，搅打成混合粉料备用；

S3：将步骤S2所得的混合粉料均匀加入步骤S1所得的糖浆混合液中，边加边搅拌，直至搅拌均匀，得到均匀面团；

S4：将面团挤压成型，切割成棒状体；

S5：将巧克力融化，对步骤S4得到的棒状体喷淋巧克力涂层，充分冷却得减肥代餐棒。

10.根据权利要求9所述的减肥代餐棒的制备方法，其特征在于，步骤S2的混合粉料中还包括经过搅打的重量百分比为0.5-3％的绿咖啡、重量百分比为0.5-3％的奇亚籽以及重量百分比为0.1-5％的水果粉。