[发明专利]一种金钟花叶茶及其应用

权利要求书

1.一种金钟花叶茶，其特征在于通过以步骤制备：

采摘、清洗、摊青、初次揉捻、微发酵、炒青和提香、二次揉捻和干燥包装。

2.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的采摘为采摘新鲜金钟花嫩叶，采摘时间在早上10点前完成。

3.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的摊青是指将清洗后的金钟花叶置于阴凉风处摊晾使叶片凋萎。

4.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的初次揉捻是将凋萎的叶片进行同一方向转圈揉捻至茶叶初具条形形状。

5.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的微发酵是将初次揉捻后的茶叶分堆并分别用湿布遮盖发酵。

6.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的炒青和提香是将发酵过的茶叶用炒青机炒制杀青，初时缓慢炒制让茶叶受热均匀，当叶色全部转变为暗绿后，温度升高至120℃时快速不断炒制至炒青叶含水量28-33％，叶片转变为黑绿色，并充分散发出特有的令人愉悦的清香气为止。

7.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的二次揉捻是当炒制后的茶叶温度降低进行二次揉捻成型，二次揉捻后的成条率达到80％以上。

8.根据权利要求1所述的一种金钟花叶茶，其特征在于所述的干燥为低温干燥，将茶叶含水量降低至5％以下即可包装。

9.权利要求1-8中任一项所述的金钟花叶茶的应用。

10.根据权利要求9所述的一种金钟花叶茶的应用，其特征在于作为茶饮料或功能保健食品或特殊用途的化妆品或药品的原料。