[发明专利]自制血红素及制备方法、变性淀粉增溶血红素及制备方法在审
| 申请号： | 201810034502.4 | 申请日： | 2018-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN108129485A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 孙印石;刘畅 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院特产研究所 |
| 主分类号： | C07D487/22 | 分类号： | C07D487/22;C07F15/02 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 吴开磊 |
| 地址： | 130112 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 血红素 制备 自制 变性淀粉 鹿血 增溶 辛烯基琥珀酸淀粉钠 蛋白酶 超声破碎 加热搅拌 聚乙二醇 冷藏保存 喷雾干燥 生理盐水 无水乙醇 洗涤干燥 氨基酸 抗凝 酶解 灭酶 洗涤 蛋白质 生产 | ||
1.一种自制血红素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(A)取抗凝后的鹿血，离心、洗涤后冷藏保存；
(B)加入生理盐水离心1-2次后，加入无水乙醇超声破碎3-10min；
(C)添加蛋白酶，加热搅拌酶解3-4h后灭酶，离心分离出血红素，洗涤干燥，即可。
2.根据权利要求1所述的自制血红素的制备方法，其特征在于，所述步骤(B)中，超声破碎的温度控制在28℃以下，超声功率为400-600Hz，超声破碎过程中破碎2-3s停1-2s，如此反复2-3次。
3.根据权利要求1所述的自制血红素的制备方法，其特征在于，所述步骤(B)中，超声破碎之前加水与无水乙醇混合，水与无水乙醇的体积比控制在(20-30)：1之间。
4.根据权利要求1所述的自制血红素的制备方法，其特征在于，所述步骤(C)中，酶解的温度控制在55-60℃之间，灭酶的温度控制在95-96℃之间；
优选地，灭酶的时间控制在12-16min之间；
优选地，离心分离的离心速率控制在7000-9000rpm之间；
优选地，离心分离的步骤包括：离心去掉上清液，沉淀用NaOH溶解以分离血红素，再离心去掉沉淀，加柠檬酸沉淀以分离血红素；
优选地，最后干燥的温度控制在40-60℃之间，干燥的时间为24h以上。
5.权利要求1-4任一项所述的制备方法制备得到的自制血红素。
6.权利要求5的自制血红素制备变性淀粉增溶的血红素的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(A)将辛烯基琥珀酸淀粉钠HI-CAP 100、乳品类蛋白质、氨基酸、聚乙二醇混合形成增溶溶液；
(B)将所述增溶溶液与溶解在NaOH中的自制血红素进行混合搅拌后，喷雾干燥，即可。
7.根据权利要求6所述的制备变性淀粉增溶的血红素的方法，其特征在于，所述步骤(A)中，以质量份数计，辛烯基琥珀酸淀粉钠HI-CAP 100 30-40份、乳品类蛋白质1-3份、氨基酸6-8份、聚乙二醇70-80份。
8.根据权利要求6所述的制备变性淀粉增溶的血红素的方法，其特征在于，所述步骤(B)中，喷雾干燥的进口温度控制在120-150℃之间，出口温度控制在70-90℃之间。
9.根据权利要求6所述的制备变性淀粉增溶的血红素的方法，其特征在于，所述步骤(B)中，喷雾干燥的流速控制在4-6ml/min之间，优选为5ml/min。
10.权利要求6-9任一项所述的制备方法制备得到的变性淀粉增溶的血红素。
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