[发明专利]去脏设备和对悬挂家禽进行去脏的方法

说明书

一种对经由腿部悬挂的家禽屠体进行去脏的去脏设备，其中去脏设备包括去脏工具，去脏工具能够上下移动并进出家禽的体腔，并且去脏工具包括两个支架半件，这两个支架半件通过位于去脏工具的下部末端处的铰链彼此连接，其中，两个支架半件设置有相互协作的夹持面，夹持面与铰链相邻并位于铰链之上以在两个支架半件朝着彼此从打开位置移动至关闭位置时夹持家禽的内脏的一部分。去脏工具还包括紧邻两个支架半件放置的支撑架，支撑架能够与两个支架半件同时且同步地上下移动并移进和移出家禽的体腔。支撑架能够朝着两个支架半件移动，也能够远离两个支架半件移动，其中支撑架能够占据两个支架半件之间的位置。

本发明涉及一种对家禽屠体进行去脏的方法并涉及一种对经由腿部悬挂的这种家禽屠体进行去脏的去脏设备，其中，该设备包括去脏工具，去脏工具能够上下移动并进出家禽的体腔，其中去脏工具包括两个支架半件，这两个支架半件通过铰链彼此连接。

WO2016/013931公开了对经由腿部悬挂的被屠宰家禽进行去脏的设备和方法，该设备和方法使用一种去脏工具，该去脏工具具有两个部件，这两个部件在它们的下端通过杆彼此连接并与预提升工具协作，该预提升工具用于在去脏工具被升起并离开家禽体腔之前并且在实际去脏工具经过体腔的胸侧并越过肝之前提升胃。

EP-A-0839455公开了一种从被屠宰鸟的屠体移除内脏的设备，该设备包括保持屠体并使其肛门朝上的装置、夹持食管的装置，所述夹持装置包括至少两个颚状件部件，这两个颚状件部件能够朝着彼此运动以固定且完全地将颈部夹在其间。该设备还在颚状件部件附近采用防护板以增强去脏工具向鸟体腔内穿刺，同时避免组织过快进入颚状件部件之间。

EP-A-0497014公开了一种对家禽屠体进行去脏的方法并涉及对这种通过腿部进行悬挂的家禽屠体进行去脏的去脏设备，其中该设备包括去脏工具，该去脏工具能够上下移动并进出家禽的体腔，其中去脏工具包括两个支架半件，这两个支架半件在工具下部末端处通过铰链彼此连接以使得这两个支架半件围绕该铰链的旋转运动成为可能，其中这两个支架半件设置有相互配合的夹持面，夹持面与铰链相邻并位于铰链上方以在两个支架半件通过围绕铰链的旋转运动而从打开位置向关闭位置移动时夹持家禽的内脏的一部分，其中在打开位置，夹持面彼此远离，在关闭位置，夹持面朝着彼此运动。

在从EP-A-0497014知晓的方法中，该去脏工具在其打开位置下被引入家禽体腔，直至其到达家禽体腔的最底部位置。随后，两个支架半件朝着彼此从打开位置运动至关闭位置，从而破坏家禽屠体的内脏与身体其他部分的组织连接，使得家禽内脏的一部分，尤其是食管，被夹持。此后，这两个支架半件在其关闭位置下连同被夹持的内脏被移出家禽屠体的体腔。

本发明的目的是改善已有方法和设备并相比于现有技术实现各种优点，通过下面的描述，这些优点将变得明显。

本发明具有与本发明的方法和设备的不同特征有关的多个方面，这些特征可以彼此分离地应用，也可以结合起来应用以最大程度地实现本发明的益处。