[发明专利]一种山药蜂蜜味小麻花及制作工艺

说明书

本发明公开了一种山药蜂蜜味小麻花及制作工艺，所述山药蜂蜜味小麻花具有包装体，在所述包装体内装有山药蜂蜜味小麻花包与山药蜂蜜味小麻花用叉子，在所述山药蜂蜜味小麻花包里装有山药蜂蜜味小麻花，所述山药蜂蜜味小麻花的配料重量份数包括：小麦粉250份，蛋液100份，白砂糖25份，山药粉25份，植物油15份，小苏打1份，蜂蜜60份。本发明的优点是：具有包装体，在所述包装体内装有山药蜂蜜味小麻花包与山药蜂蜜味小麻花用叉子，并具有调味料包和/或配菜包，实现山药蜂蜜味小麻花的新型食用性能，从而使产品更天然、更健康。多种口味，满足不同消费者的需求。不含化学添加剂，产品天然健康。

技术领域

本发明涉及一种山药蜂蜜味小麻花及制作工艺。

背景技术

米花球是一款营养又健康的食品，但是，传统米花球食用的方便性能还有待于改进。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种山药蜂蜜味小麻花及其制作工艺，其实现优良的方便食用性能。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：一种山药蜂蜜味小麻花，具有包装体，其特征在于，在所述包装体内装有山药蜂蜜味小麻花包与山药蜂蜜味小麻花用叉子，在所述山药蜂蜜味小麻花包里装有山药蜂蜜味小麻花，所述山药蜂蜜味小麻花的配料重量份数包括：小麦粉250份，蛋液100份，白砂糖25份，山药粉25份，植物油15份，小苏打1份，蜂蜜60份。

本发明的另一目的在于提供一种山药蜂蜜味小麻花的制作工艺，其特征在于，包括：

制作包装体；

制作山药蜂蜜味小麻花包，山药蜂蜜味小麻花进行配料，配料重量份数包括：小麦粉250份，蛋液100份，白砂糖25份，山药粉25份，植物油15份，小苏打1份，蜂蜜60份；

和面：搅拌时间7min；

切条、成型：切成细长条，卷成麻花状；；

油炸：油炸温度160℃-170℃；

上蜂蜜糖浆：蜂蜜和少量水烧沸后均匀地淋在炸好的麻花上；

制作山药蜂蜜味小麻花用叉子；

封装。

本发明相对于现有技术具有以下突出的实质性特点和显著的进步：

第一，食用方便，结合膨化工艺和低温烘培工艺，口感更松脆香甜具有包装体，山药粉和蜂蜜，和小麻花完美地融合在一起，既改善了小麻花单一的口感，又富于了麻花的高营养，在所述包装体内装有山药蜂蜜味小麻花包与山药蜂蜜味小麻花用叉子，根据需要并具有调味料包和/或配菜包，实现山药蜂蜜味小麻花的新型食用性能，从而使产品具有多种口味，满足不同消费者的需求。不含化学添加剂，产品天然健康。可实现用热水、温水或凉水冲调，即冲即食，美味无限的效果。

第二，营养更丰富更健康。特定的成分配比中含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分；滋补健身，延缓衰老；收涩固肠止泻；防治动脉硬化的冠心病；益智健脑；补虚降血糖，治疗糖尿病；益气补气，止咳定喘；减肥美容，护肤养颜；填精固肾，增强性功能；填精固肾，治疗小便频数；富含有机锗，治疗癌症；增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良；软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症；增强骨质，治疗软骨病；防止结缔组织萎缩为，预防胶原病发生；补中益气，可使人耳目聪明。既可以吃又可以喝，还不需要担心防腐剂等，营养又健康。

附图说明

图1为本发明的山药蜂蜜味小麻花的实施例示意图；

图2为本发明的山药蜂蜜味小麻花的制作工艺的流程图。

具体实施方式