[发明专利]一种可恢复青少年体能的运动饮料

说明书

本发明公开了一种可恢复青少年体能的运动饮料，包括以下质量百分比的组分：纯净水50‑70％，向日葵盘果胶溶液30‑50％，氯化钠60‑80mg/L,维生素C 90‑120mg/L,维生素B1 2‑4mg/L,牛磺酸60‑80mg/L,天门冬氨酸20‑40mg/L,向日葵花黄色素1800‑2400mg/L。与现有技术相比，本发明的有益效果为：快速补充营养成分；提高运动耐力，减少氧亏缺；预防疲劳，加速恢复运动后体能，改善青少年在运动中或运动后所处的状态；增加运动者饮用的欲望；天然安全。

技术领域

本发明属于功能饮料技术领域，具体涉及一种可恢复青少年体能的运动饮料。

背景技术

运动饮料是指营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养要求的软饮料,它能在运动前、中、后为人体迅速补充水分、电解质和能量,维持和促进体液平衡或快速恢复。当消费者在身体缺水、流失无机盐的状态下,饮用运动饮料以后,立即会有畅快、清松的体征感觉，因此，运动饮料是参加体育锻炼人群的首选饮料。但是，目前运动饮料的市场定位比较笼统，没有对特定人群研制特定配方，其实不同性别、不同年龄运动时所需要的营养各不相同，尤其处在快速生长发育阶段的青少年，课程多，用脑强度大，同时需要经常参加体育锻炼来促进身体的发育成长，如何保证青少年在参加完体育运动后快速恢复体能投入学业中，是亟待解决的问题。

发明内容

针对现有技术中存在的上述问题，本发明的目的在于提供一种可恢复青少年体能的运动饮料，有针对性地补充营养成分，加速恢复运动后体能，改善青少年在运动中或运动后所处的状态。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：

一种可恢复青少年体能的运动饮料，包括以下质量百分比的组分：纯净水50-70％，向日葵盘果胶溶液30-50％，氯化钠60-80mg/L,维生素C 90-120mg/L,维生素B12-4mg/L,牛磺酸60-80mg/L,天门冬氨酸20-40mg/L,向日葵花黄色素1800-2400mg/L。

在其中一个实施例中，所述运动饮料，包括以下质量百分比的组分：纯净水55-65％，向日葵盘果胶溶液35-45％，氯化钠65-75mg/L,维生素C 100-115mg/L,维生素B12.5-3.5mg/L,牛磺酸65-75mg/L,天门冬氨酸25-35mg/L,向日葵花黄色素1900-2300mg/L。

在其中一个实施例中，所述运动饮料，包括以下质量百分比的组分：纯净水60％，向日葵盘果胶溶液40％，氯化钠70mg/L,维生素C105mg/L,维生素B13mg/L,牛磺酸70mg/L,天门冬氨酸30mg/L,向日葵花黄色素2100mg/L。

在其中一个实施例中，所述向日葵盘果胶溶液的溶剂为柠檬酸溶液或者柠檬酸钾溶液。

在其中一个实施例中，所述向日葵盘果胶溶液中向日葵盘果胶的提取方法为：取风干的向日葵盘，超声浸泡6-8min，除杂烘干后粉碎，以1:32-36g/ml的料液比加水，微波辅助蒸煮2.2-2.6h后过滤，滤液加乙醇浸泡，抽滤，重复2-4次后所得抽滤物于55-60℃烘干，即得向日葵盘果胶。

在其中一个实施例中，所述向日葵花黄色素的提取方法为：取向日葵花瓣，粉碎至70-90目，按液料比32-38：1ml/g加入75-90％乙醇，45-65℃恒温浸提3.2-5h即可。

果胶是以原胶、果胶、果胶酸的形态广泛分布于植物的果实、根、茎、叶中的多糖类高分子聚合物，是一种新型、天然、功能型食品添加剂，是维持身体健康的重要物质，具有促进营养吸收、抗氧化性和消除自由基等功能。