[发明专利]一种蓝莓苦丁茶饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及一种蓝莓苦丁茶饮料及其制备方法。

背景技术

目前，我国青少年学生存在超重与肥胖率持续增长的现象，视力不良率也持续飙升，青少年的运动速度、爆发力、肌肉力量、耐力水平持续下降，导致这种问题的一个原因就是青少年营养结构失衡。青少年正处于青春期，挑食、偏食、厌食现象比比皆是，然而青少年时期是身体、智力发育完善的黄金时期，身体内分泌活跃，代谢旺盛，要满足这些生长发育的需要，维持身体健康，需要合理安排膳食结构。另一方面，青少年学习压力大，学生家长一味关注孩子学习成绩，忽视了青少年的营养或者盲目购买大量补品，导致青少年的营养不均衡，引发了肥胖或者其他各种疾病。因此，如何方便快捷、科学有效地改善青少年营养结构、保持健康生长发育是当今亟待解决的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种蓝莓苦丁茶饮料及其制备方法，依据青少年生长发育的生理代谢规律，有效促进青少年机体合成肌糖原、肝糖原，提高青少年机体的抗负荷能力，缓解青少年运动后疲劳，增加大脑细胞的活跃性，保持青少年头脑清晰，提高青少年学习记忆能力和学习效率。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种蓝莓苦丁茶饮料，由以下重量份的原材料组成：蓝莓果丁5-8份、鲑鱼蛋白0.5-1份、枸杞多糖0.5-1份、苦丁茶茶叶0.2-0.5份、柠檬酸0.1-0.2份、柠檬酸钠0.01-0.05份、低聚麦芽糖6-8份、异麦芽糖醇1-2份、赖氨酸0.03-0.05份、CMC-Na 0.1-0.2份、海藻酸钠0.06-0.08份、L-抗坏血酸0.01-0.02份、矿物质0.1-0.5份、复合维生素0.08-0.15份、水至100份。

优选地，一种蓝莓苦丁茶饮料，由以下重量份的原材料组成：蓝莓果丁6-7份、鲑鱼蛋白0.65-0.85份、枸杞多糖0.65-0.85份、苦丁茶茶叶0.25-0.45份、柠檬酸0.12-0.18份、柠檬酸钠0.02-0.04份、低聚麦芽糖6.5-7.5份、异麦芽糖醇1.2-1.8份、赖氨酸0.035-0.045份、CMC-Na 0.12-0.18份、海藻酸钠0.065-0.075份、L-抗坏血酸0.012-0.018份、矿物质0.15-0.45份、复合维生素0.1-0.13份、水至100份。

优选地，一种蓝莓苦丁茶饮料，由以下重量份的原材料组成：蓝莓果丁6.5份、鲑鱼蛋白0.75份、枸杞多糖0.75份、苦丁茶茶叶0.35份、柠檬酸0.15份、柠檬酸钠0.03份、低聚麦芽糖7份、异麦芽糖醇1.5份、赖氨酸0.04份、CMC-Na 0.15份、海藻酸钠0.07份、L-抗坏血酸0.015份、矿物质0.3份、复合维生素0.115份、水至100份。

优选地，所述矿物质由以下重量份的原材料组成：氯化钠0.05-0.1份、氯化钾0.1-0.3份、磷酸二氢钾0.1-0.3份、氯化镁0.05-0.2份、乳酸锌0.01-0.05份、硫酸铁0.001-0.005份、氯化钙0.01-0.02份；所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.1-0.5份、维生素B1 0.003-0.006份、维生素B2 0.03-0.05份、维生素B3 0.001-0.008份、维生素B5 0.01-0.05份、维生素C 0.1-0.2份、维生素D 0.0001-0.0002份、维生素E 0.05-0.07份。

优选地，所述矿物质由以下重量份的原材料组成：氯化钠0.06-0.09份、氯化钾0.15-0.25份、磷酸二氢钾0.15-0.25份、氯化镁0.1-0.15份、乳酸锌0.02-0.04份、硫酸铁0.002-0.004份、氯化钙0.012-0.018份；所述复合维生素由以下重量份的原材料组成：维生素A 0.15-0.45份、维生素B1 0.004-0.005份、维生素B2 0.035-0.045份、维生素B3 0.002-0.007份、维生素B5 0.02-0.04份、维生素C 0.12-0.18份、维生素D 0.0001-0.0002份、维生素E 0.055-0.065份。