[发明专利]一种蜜制榛子仁及其制备方法

权利要求书

1.一种蜜制榛子仁，其特征在于，所述蜜制榛子仁按重量份由榛子仁300-400份、蜂蜜30-35份、白砂糖25-30份、食用盐8-12份、食用香料和香精8-12份组成；

食用香精和香料按重量份由味精4份、玉米粉1份、鸡粉1份、可可脂0.5份、三氯蔗糖0.4份及榛子香精0.1份组成。

2.如权利要求1所述蜜制榛子仁，其特征在于，所述蜜制榛子仁按重量份由榛子仁300份、蜂蜜30份、白砂糖35份、食用盐8份、食用香料和香精8份组成。

3.如权利要求1所述蜜制榛子仁，其特征在于，所述蜜制榛子仁按重量份由榛子仁400份、蜂蜜35份、白砂糖45份、食用盐12份、食用香料和香精12份组成。

4.一种如权利要求1所述蜜制榛子仁的制备方法，其特征在于，所述蜜制榛子仁的制备方法包括：

原料处理：挑选新鲜榛子仁，洗净，放入砂锅中，向砂锅中倒入水，然后放入白砂糖，食用盐，搅拌均匀，开中火加热至水煮干，使糖浆裹在榛子仁上；

腌制：将处理过的榛子仁，放入盘子中，加入食用香料和香精、蜂蜜，搅拌均匀，腌制；

炸制：将腌制好的榛子仁放入冷油锅内，开中火，炸至金黄色捞出来。

散火：将炸制后的榛子仁放在棉纱上，均匀铺开，放置一段时间后，制得蜜制榛子仁。

5.如权利要求4所述蜜制榛子仁的制备方法，其特征在于，腌制步骤中，腌制2个小时；

散火步骤中，将炸制后的榛子仁放置1小时后，制得蜜制榛子仁。

6.一种利用权利要求1所述的蜜制榛子仁制作的用于预防心血管病的比萨食品。

7.一种利用权利要求1所述的蜜制榛子仁制作的蜜制榛子仁糕点。