[发明专利]烹饪器具及其控制方法

说明书

本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，所述烹饪器具包括：锅体，锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至锅体，盖体上具有抽气口和排气口；真空装置，设在盖体内，并分别与抽气口和排气口连通，真空装置通过对烹饪腔进行抽真空，以使烹饪腔内形成负压真空；控制装置，用于在烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时控制真空装置进行工作，以使烹饪腔处于真空状态，以及在真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时保持烹饪腔处于真空状态，并控制烹饪器具执行烹饪程序。由此，能够有效解决长时间浸泡后的食材接触空气后快速变质、滋生细菌的问题，保证烹饪腔内的食材新鲜。

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具和一种烹饪器具的控制方法。

背景技术

烹饪器具(如电饭煲)具有长时间预约功能，在预约阶段，通过真空系统抽真空，能有效防止米水或其它食材变质，起到保鲜功能。

发明内容

本申请是基于发明人对以下问题的认识和研究做出的：

如图1所示，目前的烹饪器具在真空预约结束时，直接解除真空状态，使锅内食材先与大气相通，再进入煮饭或烹饪程序，导致锅内的食材接触空气，且长时间浸泡后的食材接触空气后会快速变质，从而使真空保鲜作用丧失，烹饪出的食物无法食用。另外，在解除真空状态时，锅内压力快速从较高的真空度回到大气压，米粒等小颗粒食材会剧烈跳动，粘到活动盖板、密封圈等部位，造成食材浪费、且难于清理。

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明第一个目的在于提出一种烹饪器具，能够有效解决长时间浸泡后的食材接触空气后快速变质、滋生细菌的问题，保证烹饪腔内的食材新鲜。

本发明的第二个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法。

本发明的第三个目的在于提出一种非临时性计算机可读存储介质。

本发明的第四个目的在于提出一种计算机设备。

为达到上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种烹饪器具，包括：锅体，所述锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，所述盖体在关闭位置和打开位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体上具有抽气口和排气口；真空装置，所述真空装置设在所述盖体内，所述真空装置分别与所述抽气口和所述排气口连通，所述真空装置通过对所述烹饪腔进行抽真空，以使所述烹饪腔内形成负压真空；控制装置，所述控制装置与所述真空装置相连，所述控制装置在所述烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时控制所述真空装置进行工作，以使所述烹饪腔处于真空状态，以及在所述真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时保持所述烹饪腔处于所述真空状态，并控制所述烹饪器具执行烹饪程序。

根据本发明实施例的烹饪器具，利用真空装置对烹饪腔进行抽真空，以使烹饪腔内形成负压真空，并在烹饪器具接收到真空预约保鲜指令时，控制装置控制真空装置进行工作，以使烹饪腔处于真空状态，以及在真空预约保鲜指令对应的预约时间到达时，保持烹饪腔处于真空状态，并控制烹饪器具执行烹饪程序。由此，该烹饪器具能够有效解决长时间浸泡后的食材接触空气后快速变质、滋生细菌的问题，保证烹饪腔内的食材新鲜。

另外，根据本发明上述实施例提出的烹饪器具还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，上述的烹饪器具，还包括：压力检测装置，所述压力检测装置与所述控制装置相连，所述压力检测装置用于检测所述烹饪腔内的压力，其中，在所述烹饪器具执行烹饪程序时，如果所述烹饪腔内的压力与预设的外部大气压之差小于等于预设压力阈值，所述控制装置则通过控制所述真空装置以使所述烹饪腔解除所述真空状态。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪程序包括加热阶段，其中，在所述加热阶段，所述烹饪腔解除所述真空状态。

根据本发明的一个实施例，所述预设压力阈值可以为5KPa～10KPa。