[发明专利]维生素B族化合物的稳定性优异的含有维生素B族化合物的酸性组合物在审
| 申请号： | 201780097697.0 | 申请日： | 2017-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN111511220A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 喜田香织;朝武宗明;石田亮介 | 申请（专利权）人： | 好侍健康食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 赵曦 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 维生素 化合物 稳定性 优异 含有 酸性 组合 | ||
1.一种组合物，其特征在于，
是含有选自由叶酸、维生素B12及生物素组成的组中的一种以上的酸性组合物，
乙醇的含量小于0.1重量％。
2.根据权利要求1所述的组合物，其中，
乙醇、甘油、甲醇、乙酸、甲酸及丁胺的含量合计小于0.1重量％。
3.根据权利要求2所述的组合物，其中，
质子性有机溶剂的含量合计小于0.1重量％。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其中，
所述组合物为容器装饮料或容器装果冻饮料。
5.一种含有选自由叶酸、维生素B12及生物素组成的组中的一种以上的酸性组合物的制造方法，包括：
以使乙醇的量小于0.1重量％的方式配合原料。
6.根据权利要求5所述的制造方法，包括：
以使乙醇、甘油、甲醇、乙酸、甲酸及丁胺的量合计小于0.1重量％的方式配合原料。
7.根据权利要求6所述的制造方法，包括：
以使质子性有机溶剂的量合计小于0.1重量％的方式配合原料。
8.根据权利要求5至7中任一项所述的制造方法，其中，
所述组合物为容器装饮料或容器装果冻饮料。
9.一种提高酸性组合物中的选自由叶酸、维生素B12及生物素组成的组中的一种以上的稳定性的方法，包括：
使所述组合物中所含的乙醇的量小于0.1重量％。
10.根据权利要求9所述的方法，包括：
使所述组合物中所含的乙醇、甘油、甲醇、乙酸、甲酸及丁胺的量合计小于0.1重量％。
11.根据权利要求10所述的方法，包括：
使所述组合物中所含的质子性有机溶剂的量合计小于0.1重量％。
12.根据权利要求9至11中任一项所述的方法，其中，
所述组合物为容器装饮料或容器装果冻饮料。
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