[发明专利]填充床乳化

说明书

由预混合的油包水乳液生产多糖细液滴的系统和方法使用包含亲水性珠粒(7)的填充床(5)。

技术领域

本发明涉及由油包水乳液制备小液滴例如含水琼脂糖液滴的系统和方法。

发明背景

从WO2008/133571已知通过使用膜乳化由油包水(W/O)相生产小多糖珠粒，例如琼脂糖珠粒。该专利申请描述了使用具有均匀孔径的玻璃疏水膜制备琼脂糖珠粒的方法。迫使与热油相混合的琼脂糖水溶液连续相的粗乳液通过膜以得到具有均匀尺寸液滴的乳液。膜可能被乳液弄污，导致孔堵塞。

E.A.van der Zwan等人在American Institute of Chemical EngineersJournal，2008年8月, 第54卷，第8期，第2190至2197页上发表的文章“Pre-mix membraneemulsification by using a packed layer of glass beads(通过使用玻璃珠粒填充层的预混合膜乳化)”中描述了使用亲水玻璃珠粒的填充床来乳化由水包油(O/W)相组成的预混物。在膜上的填充床的优点在于填充床可以通过崩解床以释放污染物并随后重新填充床而容易地清洁和重复使用。

U. Lambic和H. Schubert在Journal of Membrane Science 257 (2005) 第76-84页中的文章“Emulsification using microporous systems(使用微孔系统的乳化)”考察了使用膜乳化，在第2.1章节第2段中教导了膜的润湿性能对于乳化过程的成功非常重要，并且膜必须能够被连续相润湿，并且在概述和前景中提到了正确的膜润湿性的重要性(第7章节)。

这也在现有技术的上述实例中显示，其中选择膜或珠粒的表面性质，使得它们可以被通过其的预混合乳液的连续相润湿。因此，对于W/O乳液，膜或珠粒是疏水的，而对于水包油(O/W)乳液，膜或珠粒是亲水的。在本领域中应理解，在膜或珠粒不能被连续相润湿的情况下，则可能发生完全或部分相反转，在最坏情况下导致错误的乳液类型(例如，在琼脂糖的情况下，形成水包油乳液，其在凝胶化时形成琼脂糖“饼”而不是离散珠粒)或导致多分散性(即大液滴尺寸范围)和/或液滴聚集。

发明简述

本发明涉及使用填充床珠粒由油包水乳液生产均匀尺寸珠粒的方法和装置。与先前的教导相反，床颗粒的表面性质不是疏水的并因此有助于被油包水乳液的连续相润湿颗粒，而珠粒是亲水的。

附图简要说明

图1示意性地显示了根据本发明第一实施方案的用于由油包水预混合乳液生产液滴的系统。

图2显示了本发明的变体系统。

图3显示了本发明系统的另一种变体。

图4显示了实施例1的实验结果，当使油包水预混合琼脂糖乳液通过由亲水性玻璃颗粒形成的填充床时获得。d(0,5)是体积加权中值直径(d50)。

图5显示了实施例3的结果，其中在五次通过70mm填充床后的体积加权中值直径(d50)是床上压降的函数。

图6显示了实施例3的结果，其中体积加权中值直径(d50)和跨度是通过填充床的次数的函数，床高为70和17.5mm，压降为0.40巴。a) d50和b) 跨度。

发明详述