[发明专利]用于制备液体低钠食品级盐的方法

权利要求书

1.一种用于制备液体低钠食品级盐(100)的方法，其包含以下步骤：

制备(10)以下的混合物(20)：

一定量的水(1)；

量设定在14重量％与26重量％之间的氯化钠(2)；

量设定在0.1重量％与5重量％之间的消化道可接受的阴离子(4)，

其中所述量的水(1)对100％所述混合物(20)作补充，

其中所述消化道可接受的阴离子(4)选自以下组成的组：

碳酸氢根阴离子；

碳酸根阴离子；

硼酸根阴离子；

乙酸根阴离子；

抗坏血酸根阴离子；

柠檬酸根阴离子；

丙酸根阴离子；

酒石酸根阴离子；

山梨酸根阴离子；

其组合。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述混合物(20)包含量低于13重量％的氯化钾KCl，所述量是相对于所述量的水、所述量的氯化钠和所述量的氯化钾的总和而言的。

3.根据权利要求2所述的方法，其中相对于氯化钾的重量，所述量的阴离子(4)包含比例设定在1重量％与9重量％之间的柠檬酸根阴离子。

4.根据权利要求1所述的方法，其中阴离子的所述量以实现所述混合物(20)的ζ电位高于包含相同量的水(1)和氯化钠(2)的氯化钠水溶液的ζ电位的方式来选择。

5.根据权利要求1所述的方法，其中阴离子的所述量以实现所述混合物(20)的离子迁移率高于包含相同量的水(1)和氯化钠(2)的氯化钠水溶液的离子迁移率的方式来选择。

6.根据权利要求1所述的方法，其中氯化钠(2)的所述量设定在18重量％与26重量％之间。

7.根据权利要求1所述的方法，其中氯化钠的所述量设定在23重量％与26重量％之间，特别地设定在24.5重量％与25.5重量％之间，更特别地氯化钠的所述量是约25重量％。

8.根据权利要求1所述的方法，其中消化道可接受的阴离子(4)的所述量设定在0.1重量％与0.5重量％之间。

9.根据权利要求1所述的方法，其包含以下步骤：

使(17)气体(7)的气泡扩散通过所述混合物(20)。

10.根据权利要求9所述的方法，其中使所述气体(7)的所述气泡扩散的所述步骤(17)继续进行直到所述混合物(20)的ζ电位高于含有相同量的水和氯化钠的氯化钠水溶液的ζ电位。

11.根据权利要求9所述的方法，其中使所述气体(7)的所述气泡扩散的所述步骤(17)继续进行直到所述混合物(20)的离子迁移率高于含有相同量的水和氯化钠的氯化钠水溶液的离子迁移率。

12.根据权利要求9所述的方法，其中使所述气体(7)的所述气泡扩散的所述步骤(17)包含以下步骤：

使所述混合物(20)流过具有限定所述混合物(20)的通道的入口(51)和出口(52)并且具有中间限制喉部(53)的扩散管(50)，特别地流过文丘里型管(Venturi-typeduct)(50)；

同时由流过所述通道的所述混合物(20)在所述喉部(53)处吸入待扩散的气体(7)，

其中所述气体(7)的流速与所述混合物(20)的流速之间的比率设定在0.3与2Nm³/m³之间，特别地在0.5与1Nm³/m³之间。

13.根据权利要求9所述的方法，其中使所述气体(7)的所述气泡扩散的所述步骤(17)包含在含有所述混合物(20)的贮存器(30)中鼓泡所述气体(7)的步骤。