[发明专利]含肽组合物及肽的稳定剂、稳定化方法及保存方法

说明书

本发明提供一种提高谷胱甘肽等肽的保存稳定性的新技术。本发明涉及含肽组合物，其含有肽和碱性矿物质载体，其中，相对于肽100质量份，碱性矿物质载体为8质量份以上。本发明涉及植物的栽培方法，该方法包括对植物施用上述含肽组合物。本发明涉及肽的稳定剂，其含有碱性矿物质载体。本发明涉及提高肽的稳定性的方法，该方法包括在肽中混合碱性矿物质载体的混合工序。本发明还涉及肽的保存方法，该方法包括在碱性矿物质载体的共存下保存肽的保存工序。

技术领域

本发明涉及含有肽的组合物。另外，本发明涉及用于稳定肽的稳定剂。本发明还涉及稳定肽的方法。本发明还涉及保存肽的方法。

背景技术

谷胱甘肽是由L-半胱氨酸、L-谷氨酸、甘氨酸这3个氨基酸构成的肽，不仅存在于人体，还存在于其它的动物、植物、微生物等多种生物体内，在活性氧的消除作用、解毒作用、氨基酸代谢等方面对生物体而言是重要的化合物。

谷胱甘肽在生物体内以还原型谷胱甘肽(N-(N-γ-L-谷氨酰基-L-半胱氨酰基)甘氨酸、以下有时称为“GSH”)和氧化型谷胱甘肽(以下有时称为“GSSG”)的任一种形态而存在，所述还原型谷胱甘肽是L-半胱氨酸残基的硫醇基被还原的SH形态，所述氧化型谷胱甘肽是2分子GSH的L-半胱氨酸残基的硫醇基被氧化而在谷胱甘肽的2个分子之间形成了二硫键的形态。

已知GSSG在肥料、医药品、化妆品等领域是有用的。

专利文献1中公开了GSSG具有使植物的种子或花的数量增加的作用、使侧芽或分蘖的数量增加等，作为提高收获指数的植物生长调节剂的有效成分是有用的。

另一方面，专利文献2中记载了，谷胱甘肽(GSH或GSSG)具有因热、氧、光等的影响而品质降低的性质，结果是有时产生硫那样的令人不愉快的臭味、制剂中含量降低等，并且谷胱甘肽与精氨酸共存时谷胱甘肽的品质明显降低。因此，专利文献2中提出了通过使谷胱甘肽、精氨酸和有机酸共存，从而抑制谷胱甘肽在保存中分解，提高保存稳定性。

如上所述，谷胱甘肽是一种肽。为了提高肽的保存稳定性，例如专利文献3中公开了通过使用具有给定结构的两亲性高分子聚集体作为药物载体来提高生理活性肽的稳定性的方法。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：国际公开WO2008/072602

专利文献2：国际公开WO2009/099132

专利文献3：日本特开平5-238955号公报

专利文献4：国际公开WO2013/002317

发明内容

发明要解决的课题

专利文献2中公开了提高谷胱甘肽的稳定性的方法，但必须使精氨酸与有机酸共存。这些成分比较昂贵，不满足通过较廉价的方法提高谷胱甘肽的保存稳定性的希望。另外，与无机物质相比，精氨酸、有机酸等有机化合物长期而言是化学不稳定的，因此，专利文献2中记载的技术作为提高谷胱甘肽的保存稳定性的技术而言并不是一定令人满意。

另外，不仅是谷胱甘肽，对于其它肽而言也存在提高保存稳定性的课题。专利文献3中公开了提高生理活性肽的稳定性的方法，但如上所述，必须与给定结构的两亲性高分子聚集体共存。该两亲性高分子聚集体并不是容易获得的，而且由于是有机化合物，因此在化学上并不一定足够稳定，因此，专利文献3中记载的技术作为提高肽的保存稳定性的技术而言也并不是一定令人满意。

因此，本发明将提供一种提高谷胱甘肽等肽的保存稳定性的新技术作为待解决的课题。

解决课题的方法

本发明人等发现了在含有肽和碱性矿物质载体的组合物中，肽被稳定地保持这样令人惊讶的发现，从而完成了本发明。本发明具体包含以下的发明。