[实用新型]一种纯蒸汽加热的电饭煲

说明书

本实用新型公开了一种纯蒸汽加热的电饭煲，包括锅体，还包括放置锅体的框体，框体内设有蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽进入锅体内以烹饪食材，所述锅体为真空保温锅体。仅利用蒸汽进行加热，对放置于锅体中的食材进行烹饪，受热均匀；且同时锅体采用真空保温锅体，能耗低，节能，具有结构简单，使用方便的特点。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器领域，尤其涉及一种纯蒸汽加热的电饭煲。

背景技术

现有饭煲一般都是底部设置加热系统加热内胆来加热食物，具体加热过程中，由于是内胆底部先受热，进而传导加热实现烹饪，会造成内胆温度不均匀，下部温度高，上部温度低；这样很容易使食物受热不均，出现底部糊了而上面都没熟等情况。

实用新型内容

本实用新型提供一种纯蒸汽加热的电饭煲，仅利用蒸汽进行加热，对放置于锅体中的食材进行烹饪，受热均匀；且同时锅体采用真空保温锅体，能耗低，节能，具有结构简单，使用方便的特点。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种纯蒸汽加热的电饭煲，包括锅体，其特征在于，还包括放置锅体的框体，框体内设有蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽进入锅体内以烹饪食材，所述锅体为真空保温锅体。

相较于现有技术描述的采用IH线盘或者发热盘对锅体底部进行加热，由于锅体底部先受热，进而传导加热实现烹饪，会造成锅体温度不均匀，下部温度高，上部温度低；这样很容易使食物受热不均，出现底部糊了而上面都没熟等情况。

本实用新型仅利用蒸汽进行烹饪食材，放弃原有加热方式，且为了同时提升锅体的锁热能力，不至于热能的散失，节能，本方案中锅体为真空保温锅体。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述锅体的截面为直筒形或球形。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述锅体上还设置有测温装置，烹饪状态时所述测温装置用于测量所述锅体的烹饪温度。

根据测温装置测量的温度，对应调整蒸汽发热过程中进入的蒸汽的导入量，以及蒸汽的温度值，提高烹饪精度。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述锅体上设置供所述蒸汽进入锅体的进气孔；所述电饭煲还包括蒸汽管道，所述蒸汽管道一端与所述蒸汽发生器的出气口连接，烹饪过程时所述锅体形成密封的烹饪腔，且所述蒸汽管道的另一端通过所述进气孔将蒸汽导入所述锅体中。

上述给出了经蒸汽发生器产生的蒸汽如何导入锅体的技术方案，即蒸汽通过进气孔导入至锅体中，且由于采用蒸汽管道，而管道一般可以采用软管，则所以锅体与蒸汽发生器可以不需要准确的定位即可实现蒸汽的通路。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述进气孔的孔径大于所述蒸汽管道的孔径，烹饪状态时蒸汽管道插入所述进气孔内。

由于进气孔的孔径大于所述蒸汽管道的孔径，蒸汽管道方便插入进气孔内并与进气孔进行连通，且此种连接方式提高蒸汽利用率，蒸汽不易散失。

在本实用新型的一个优选实施例中，在纵向方向，所述蒸汽管道的最低端高于所述锅体内所盛放食物的最高端。

将蒸汽管道与锅体内所盛放食物的最高端(最高刻度线)两者关系进行了限制，使得由蒸汽管道导入的蒸汽能够从位于最高刻度线的上方缓慢进入锅体中，蒸汽能够进入通过水将温度传递给米中，烹饪较为均匀。

在本实用新型的一个优选实施例中，所述锅体和所述锅盖构成烹饪腔，还包括放置于所述锅体内的内锅，所述内锅位于整个烹饪腔中。

除了锅体本身可以进行烹饪外，锅体内设置内锅，将待烹饪食材放置于内锅中，蒸汽除了环绕内锅的内腔，也环绕于锅体与内锅之间的间隙中，即放置于内锅中的食材被蒸汽完全包围以进行烹饪，烹饪效率提升。