[实用新型]炒米机翻炒机构

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域，具体公开了一种炒米机翻炒机构，包括炒锅和翻炒部。翻炒部包括电机，电机连接有转轴，转轴的底端设有翻炒结构，所述翻炒结构包括若干刮板，每个刮板均铰接于转轴上，刮板能沿转轴的轴向方向摆动。炒锅内壁周向设有波浪形的滑槽，刮板的端部滑动连接于滑槽中。本方案通过转轴转动，可以带动刮板沿着波浪形的滑槽上下摆动，从而实现了炒米的水平翻炒和竖直翻炒，从而使得炒米翻炒的更加均匀，提高工作效率，提高了炒米的质量。

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及一种炒米机翻炒机构。

背景技术

传统的炒米都是通过手工操作来进行，操作者根据经验和手法来控制炒米的质量，生产效率很低，且炒米质量不稳定，受人员因素影响较大，浪费时间，操作者的体力活动大。在翻炒过程中为了防止炒米出现烧焦糊锅或者炒米不均匀的情况，通常需要操作者不间断的进行翻炒，导致操作者的劳动强度过大。现在炒米一般是用炒米机来实现，炒米机分为筒式炒米机和立式炒米机，但有现有的立式炒米机的翻炒机构都是固定于搅拌轴上的，所以不能够保证翻炒均匀，难以达到人工炒米的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种炒米机翻炒机构，以解决炒米机翻炒不均匀的问题。

为了达到上述目的，本实用新型的基础方案为：包括炒锅和翻炒部，翻炒部包括电机，电机连接有转轴，转轴的底端设有翻炒结构，所述翻炒结构包括若干刮板，每个刮板均铰接于转轴上，刮板能沿转轴的轴向方向摆动，所述炒锅的内壁周向设有波浪形的滑槽，刮板远离转轴的一端的端部滑动连接于滑槽中。

本基础方案的工作原理在于：电机与转轴连接，转轴底端设有翻炒结构，所以启动电机，电机能够带动转轴和翻转结构在炒锅内转动。由于刮板是铰接在转轴上，所以刮板能够沿转轴的轴向方向上下摆动。而刮板的端部滑动连接在波浪形的滑槽中，所以刮板随着转轴进行转动时，刮板的端部会在滑槽中进行滑动。而由于滑槽是波浪形的，所以翻炒过程中，刮板会随着滑槽的波浪形曲线进行上下摆动，从而实现了水平翻炒和竖直翻炒。

本基础方案的有益效果在于：本方案通过将刮板铰接于转轴，使得刮板能够沿转轴的轴向方向进行摆动。将刮板的端部滑动连接在波浪形的滑槽中，所以翻炒过程中实现了刮板的上下摆动。使得刮板对炒米进行水平翻炒的同时实现了对炒米的竖直翻炒，从而实现了仿工人式的翻炒。与现有技术相比，本方案实现了对炒米的多方位、多角度的翻炒，进而可以保证翻炒均匀，提高了炒米的质量。

作为本方案的进一步改进，炒锅内对称的设有两个半椭圆状的活动壁，活动壁沿水平方向滑动连接于炒锅的内壁上，活动壁与炒锅的内壁之间设有弹性件，活动壁与炒锅的底壁之间存在间距，刮板位于间距之间；刮板上转动连接有滚轮，滚轮的表面与活动壁的内壁接触。活动壁的下端的轮廓与滑槽的轮廓相同。优点在于，炒锅内对称的设置两个半椭圆状的活动壁，而且活动壁是滑动连接在炒锅的内壁上，所以活动壁能够水平进行滑动。而活动壁与炒锅的内壁之间设有弹性件，所以自然状态下，两个半椭圆状的活动壁在弹簧弹力的作用下组合成一个椭圆状的活动壁。由于刮板上设有滚轮，滚轮与活动壁的内壁接触，所以刮板转动到椭圆状的活动壁的短轴方向时，滚轮会对活动壁产生一个推力，所以活动壁会向炒锅内壁的方向进行滑动。活动壁如此往复的滑动，使得活动壁能够将炒锅的边缘的炒米翻炒到炒锅的中部。由于活动壁的下端的轮廓与滑槽的轮廓相同，所以刮板上下摆动时活动壁不会受影响。实现了炒米的多方位、多角度的翻炒，从而使得炒米翻炒的更加均匀，提高工作效率，提高了炒米的质量。

作为本方案的进一步改进，所述翻炒机构包括两个刮板，两块刮板夹角为180度；两个滚轮之间的距离为半椭圆状的活动壁的长轴长度的一半。优点在于，通过将两个滚轮之间的距离设置为活动壁长轴的长度的一半，使得刮板翻炒时的翻炒活动范围最大，活动壁的滑动范围最大，从而实现了炒米的大范围翻炒，使得炒米翻炒的更加均匀，提高了炒米的质量。

作为本方案的进一步改进，所述弹性件为弹簧。优点在于，结构简单，性价比高，安装方便。