[实用新型]一种面食加工设备

说明书

本实用新型提供了一种面食加工设备，包括食条加工装置、食品成型装置和食品熟制装置。食条加工装置包括馅料筒和和面装置，并通过第一轴、第二轴和第三轴同时转动实现和面揉面和馅料搅拌以及食条挤出的操作；食品成型装置采用驱动装置驱动食盘在水平方向进行运动实现食品的成型；食品熟制装置通过电加热实现食品的连续性熟制。本实用新型用于制备带馅的面食，使带馅面食的制作机械化，突破手工操作的限制，提高工作效率。

技术领域

本实用新型涉及面食加工技术领域，尤其涉及一种面食加工设备。

背景技术

面食品是人们经常食用的大众食品，花样繁多，但是多为手工制作。随着技术进步，已经有了压面机、包饺子机、馒头机等，突破了手工制作的局限，方便了人们的生活。

蓬松发面带馅类的食品，比如人们喜欢食用的包子，还是手工制作，且主要限于使用小麦面粉，效率低，花样也少。本实用新型旨在此方面有一点突破，以方便和丰富人们的生活。

实用新型内容

针对上述现有技术中存在的技术问题，本实用新型提供了一种面食加工设备，用于制备带馅的面食，使带馅面食的制作机械化，突破手工操作的限制，提高工作效率。

本实用新型的技术方案是：一种面食加工设备，包括食条加工装置，所述食条加工装置包括馅料筒、和面装置、第一轴、第二轴、第三轴以及用于带动所述第一轴、第二轴和第三轴同时转动且能够正反转的动力装置；

所述馅料筒的下方还设置有中空的中心件，所述中心件底部设置有食条出口，所述食条出口的中心设置有连通所述馅料筒的出馅口；

所述和面装置为两个，每个所述和面装置包括由上至下依次连通设置的面斗、和面腔和挤面腔，所述和面装置设置有用于使所述和面腔与所述挤面腔在连通与隔断的状态之间进行切换的第一闸门；

两个和面装置对称设置在所述馅料筒的两侧，所述中心件位于两个和面装置之间且两端分别与两个和面装置的挤面腔连通；

所述第一轴同时穿过两个和面装置的挤面腔，所述第一轴位于两个挤面腔内的部分均设置有螺旋推进结构，且两个挤面腔内的螺旋推进结构对称设置；

所述第二轴同时穿过所述馅料筒和两个和面装置的和面腔，所述第二轴位于所述馅料筒内的部分设置有推料叶片，所述第二轴位于两个和面腔内的部分均设置有和面叶片，且两个和面腔内的和面叶片对称设置；

所述第三轴同时穿过所述馅料筒和两个和面装置的面斗，所述第三轴位于所述馅料筒的部分设置有搅拌叶片，所述第三轴位于两个面斗内的部分均设置有进料叶片。

作为优选：所述第一轴的转动速度大于所述第二轴的转动速度。

作为优选：所述第二轴的转动速度大于所述第三轴的转动速度。

作为优选：所述第二轴与所述第三轴的转动方向相反。

作为优选：所述第一轴与所述第二轴通过齿轮传动，所述第二轴与所述第三轴通过齿轮传动连接。

作为优选：所述食条出口的截面形状为圆形。

作为优选：还包括位于所述食条加工装置下方的食品成型装置，所述食品成型装置包括食盘以及用于驱动所述食盘在水平方向进行运动的驱动装置，且在所述食盘的水平运动过程中，所述食条出口向下的投影始终位于所述食盘的内部。

作为优选：所述驱动装置包括用于支撑所述食盘的第一支撑台、用于驱动所述第一支撑台转动的第一旋转电机、用于支撑所述第一旋转电机的第二支撑台以及用于驱动所述第二支撑台转动的第二旋转电机，所述第一旋转电机的输出轴与所述第二旋转电机的输出轴平行设置。