[实用新型]一种面食加工设备

权利要求书

1.一种面食加工设备，其特征在于：包括食条加工装置，所述食条加工装置包括馅料筒(12)、和面装置(13)、第一轴(14)、第二轴(15)、第三轴(16)以及用于带动所述第一轴(14)、第二轴(15)和第三轴(16)同时转动且能够正反转的动力装置；

所述馅料筒(12)的下方还设置有中空的中心件(17)，所述中心件(17)底部设置有食条出口(171)，所述食条出口(171)的中心设置有连通所述馅料筒(12)的出馅口(121)；

所述和面装置(13)为两个，每个所述和面装置(13)包括由上至下依次连通设置的面斗(131)、和面腔(132)和挤面腔(133)，所述和面装置(13)设置有用于使所述和面腔(132)与所述挤面腔(133)在连通与隔断的状态之间进行切换的第一闸门；

两个和面装置(13)对称设置在所述馅料筒(12)的两侧，所述中心件(17)位于两个和面装置(13)之间且两端分别与两个和面装置(13)的挤面腔(133)连通；

所述第一轴(14)同时穿过两个和面装置(13)的挤面腔(133)，所述第一轴(14)位于两个挤面腔(133)内的部分均设置有螺旋推进结构，且两个挤面腔(133)内的螺旋推进结构对称设置；

所述第二轴(15)同时穿过所述馅料筒(12)和两个和面装置(13)的和面腔(132)，所述第二轴(15)位于所述馅料筒(12)内的部分设置有推料叶片(123)，所述第二轴(15)位于两个和面腔(132)内的部分均设置有和面叶片(151)，且两个和面腔(132)内的和面叶片(151)对称设置；

所述第三轴(16)同时穿过所述馅料筒(12)和两个和面装置(13)的面斗(131)，所述第三轴(16)位于所述馅料筒(12)的部分设置有搅拌叶片(122)，所述第三轴(16)位于两个面斗(131)内的部分均设置有进料叶片(161)。

2.根据权利要求1所述的面食加工设备，其特征在于：所述第一轴(14)的转动速度大于所述第二轴(15)的转动速度。

3.根据权利要求2所述的面食加工设备，其特征在于：所述第二轴(15)的转动速度大于所述第三轴(16)的转动速度。

4.根据权利要求3所述的面食加工设备，其特征在于：所述第一轴(14)与所述第二轴(15)的转动方向相反，所述第二轴(15)与所述第三轴(16)的转动方向相反。

5.根据权利要求4所述的面食加工设备，其特征在于：所述第一轴(14)与所述第二轴(15)通过齿轮传动，所述第二轴(15)与所述第三轴(16)通过齿轮传动连接。

6.根据权利要求1所述的面食加工设备，其特征在于：所述食条出口(171)的截面形状为圆形。

7.根据权利要求1所述的面食加工设备，其特征在于：还包括位于所述食条加工装置下方的食品成型装置，所述食品成型装置包括食盘(21)以及用于驱动所述食盘(21)在水平方向进行运动的驱动装置，且在所述食盘(21)的水平运动过程中，所述食条出口(171)向下的投影始终位于所述食盘(21)的内部。

8.根据权利要求7所述的面食加工设备，其特征在于：所述驱动装置包括用于支撑所述食盘(21)的第一支撑台(221)、用于驱动所述第一支撑台(221)转动的第一旋转电机(231)、用于支撑所述第一旋转电机(231)的第二支撑台(222)以及用于驱动所述第二支撑台(222)转动的第二旋转电机(232)，所述第一旋转电机(231)的输出轴与所述第二旋转电机(232)的输出轴平行设置。

9.根据权利要求7所述的面食加工设备，其特征在于：所述驱动装置包括用于支撑所述食盘(21)的第三支撑台(223)、用于驱动所述第三支撑台(223)在水平方向做直线运动的第一直线步进电机(241)以及驱动所述第一直线步进电机(241)在水平方向上做直线运动的第二直线步进电机(242)，所述第一直线步进电机(241)输出的直线运动方向与所述第二直线步进电机(242)输出的直线运动方向垂直。

10.根据权利要求7至9中任意一项所述的面食加工设备，其特征在于：还包括食品熟制装置，所述食品熟制装置包括筒体(31)和电加热器，所述筒体(31)内部具有用于层叠放置所述食盘(21)的柱状空腔，所述柱状空腔竖向设置且两端敞口，所述电加热器的加热管(32)环绕所述柱状空腔设置。