[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型涉及厨房电器领域，公开一种烹饪器具。包括烹饪器具盖体、烹饪器具内锅、高温蒸汽补炊组件和负压发生装置，高温蒸汽补炊组件的补汽出口设置在烹饪器具盖体上并和烹饪器具内锅连通；负压发生装置设置在烹饪器具盖体上，负压发生装置的抽吸入口和烹饪器具内锅连通以抽吸烹饪器具内锅内的空气。补汽出口处的压强为P1，烹饪器具内锅内的压强为P2，抽吸入口处的压强为P3，压强P1最高，烹饪器具内锅则随着蒸汽的补入P2逐渐升高，但小于P1，P3最小，烹饪器具内锅内将形成P1>P2>P3的压力差效果，高温蒸汽在高温蒸汽补炊组件的蒸汽管道和在烹饪器具内锅内的流速越快，减少蒸汽热量损失，提高高温蒸汽的补炊效果。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，特别涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，随着人们生活品质的提升，各种厨房小家电比如蒸锅和电饭煲以及衣服熨烫机越来越普及，这些厨房小家电和衣服熨烫机都普遍应用高温的蒸汽来烹饪或熨烫衣物。

比如电饭煲中利用补水装置产生的蒸汽对饭煲内腔内的米饭进行补水、保温，以避免米饭随着保温时间的延长而变干发黄，从而影响米饭的质量和口感。

但目前的这些蒸汽产生结构都存在一定的缺陷，在开始加热时，产生的初始热量将通过蒸汽管道进入到饭煲内腔内而流失，导致蒸汽产生时间较长，并且初始产生的蒸汽量不足，使得蒸汽进入到饭煲内腔内的流速较低，不利于减少能耗，并且对米饭的补汽保湿效果不明显。

实用新型内容

本实用新型提供一种烹饪器具，该烹饪器具能够至少确保进入到烹饪器具内锅内的蒸汽的流速，减少蒸汽热量损失，提高高温蒸汽的补炊效果。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种烹饪器具，包括烹饪器具盖体、烹饪器具内锅、高温蒸汽补炊组件和负压发生装置，其中，所述高温蒸汽补炊组件的补汽出口设置在所述烹饪器具盖体上并和所述烹饪器具内锅连通以用于向所述烹饪器具内锅内补充高温蒸汽；所述负压发生装置设置在所述烹饪器具盖体上，并且所述负压发生装置的抽吸入口和所述烹饪器具内锅连通以用于抽吸所述烹饪器具内锅内的空气。

通过该技术方案，由于负压发生装置通过抽吸入口对烹饪器具内锅的抽吸，使得补汽出口处的压强为P1，烹饪器具内锅内的压强为P2，而抽吸入口处的压强为P3，因为有高温蒸汽不断补充，压强P1最高，而烹饪器具内锅则随着蒸汽的补入P2逐渐升高，但小于P1，P3由于不断的抽吸最小，这样，烹饪器具内锅内将形成P1>P2>P3的压力差效果，使得高温蒸汽在高温蒸汽补炊组件的蒸汽管道和在烹饪器具内锅内的流速越快，减少蒸汽热量损失，提高高温蒸汽的补炊效果。

进一步地，所述补汽出口和所述抽吸入口相对于所述烹饪器具内锅的中心相对布置并分别靠近所述烹饪器具内锅的侧壁。

更进一步地，所述烹饪器具内锅的直径为所述补汽出口的中心距所述烹饪器具内锅侧壁的距离为L1，所述补汽出口与所述抽吸入口之间的距离为L2，其中，L1为的1/5—1/3，L2为的1/3—2/3。

另外，所述负压发生装置包括真空泵、单向阀和抽吸管路，其中，所述单向阀设置在所述抽吸入口处，并且所述抽吸管路的一端与所述真空泵连接，另一端伸入到所述烹饪器具盖体内的蒸汽排出通道内。

另外，所述高温蒸汽补炊组件包括作为所述补汽出口的蒸汽喷嘴、蒸汽管道和蒸汽发生装置，所述蒸汽管道的一端连接于所述蒸汽喷嘴，另一端连接于所述蒸汽发生装置的蒸汽出口。

进一步地，沿着蒸汽流动方向，所述蒸汽管道内的蒸汽通道的尺寸逐渐缩小，和/或，所述蒸汽管道设置有隔热结构。

更进一步地，在设置有所述隔热结构时，所述隔热结构通过以下方式来形成：所述高温蒸汽补炊组件包括外管道，所述外管道套装在所述蒸汽管道的外部并且在两端通过密封圈支撑，以在所述外管道和所述蒸汽管道之间形成隔热环形空间。