[实用新型]烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括烹饪器具盖体(29)、烹饪器具内锅(30)、高温蒸汽补炊组件和负压发生装置，其中，

所述高温补炊组件的补汽出口(31)设置在所述烹饪器具盖体(29)上并和所述烹饪器具内锅(30)连通以用于向所述烹饪器具内锅(30)内补充高温蒸汽；

所述负压发生装置设置在所述烹饪器具盖体(29)上，并且所述负压发生装置的抽吸入口(32)和所述烹饪器具内锅(30)连通以用于抽吸所述烹饪器具内锅(30)内的空气。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述补汽出口(31)和所述抽吸入口(32)相对于所述烹饪器具内锅(30)的中心相对布置并分别靠近所述烹饪器具内锅(30)的侧壁。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具内锅(30)的直径为所述补汽出口(31)的中心距所述烹饪器具内锅(30)侧壁的距离为L1，所述补汽出口(31)与所述抽吸入口(32)之间的距离为L2，其中，

L1为的1/5—1/3，L2为的1/3—2/3。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述负压发生装置包括真空泵(33)、单向阀(34)和抽吸管路(35)，其中，

所述单向阀(34)设置在所述抽吸入口(32)处，并且所述抽吸管路(35)的一端与所述真空泵(33)连接，另一端伸入到所述烹饪器具盖体(29)内的蒸汽排出通道内。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述高温蒸汽补炊组件包括作为所述补汽出口(31)的蒸汽喷嘴(23)、蒸汽管道(24)和蒸汽发生装置，所述蒸汽管道(24)的一端连接于所述蒸汽喷嘴(23)，另一端连接于所述蒸汽发生装置的蒸汽出口(10)。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，沿着蒸汽流动方向，所述蒸汽管道(24)内的蒸汽通道(25)的尺寸逐渐缩小，和/或，所述蒸汽管道(24)设置有隔热结构。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，在设置有所述隔热结构时，所述隔热结构通过以下方式来形成：

所述高温蒸汽补炊组件包括外管道(26)，所述外管道(26)套装在所述蒸汽管道(24)的外部并且在两端通过密封圈(27)支撑，以在所述外管道(26)和所述蒸汽管道(24)之间形成隔热环形空间(28)。

8.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括容器(1)、加热单元(3)和盖子(5)，其中，

所述容器包括用于盛装液体的内腔(4)，所述盖子(5)封盖在所述容器(1)上，所述加热单元(3)用于加热所述内腔(4)内盛装的液体。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述盖子(5)设置有具有蒸汽入口(6)和蒸汽出口(10)的球体容纳腔(15)，所述球体容纳腔(15)内容纳有球体(16)，其中，所述球体(16)能够落在所述蒸汽入口(6)处以利用球体重力来封闭所述蒸汽入口(6)，并能够在受到的所述内腔(4)内蒸汽压力克服球体重力时离开所述蒸汽入口(6)以开启所述蒸汽入口(6)。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括以下方式中的至少一种：

方式一：所述球体容纳腔(15)底壁的内表面上形成有围绕所述蒸汽入口(6)并延伸到所述蒸汽入口(6)的圆锥形凹部(17)，所述球体(16)能够落在所述圆锥形凹部(17)内并封闭所述蒸汽入口(6)；

方式二：所述球体容纳腔(15)底壁的外表面上形成有围绕所述蒸汽入口(6)并延伸到所述蒸汽入口(6)的锥形凹腔(18)；

方式三：所述球体容纳腔(15)的整个上部内表面形成为弧形表面(22)，所述蒸汽出口(10)形成在所述弧形表面(22)的交汇点处。