[实用新型]一种可调式切长丝刀盘结构及应用该结构的食物加工机

权利要求书

1.一种可调式切长丝刀盘结构，包括有连接于食物加工机主轴的刀盘(1)以及连接在刀盘(1)上的平刀(2)、牙刀(3)，其特征在于：所述刀盘(1)上连接有旋转刀架(4)，所述旋转刀架(4)上连接有至少二把不同规格的牙刀(3)，所述旋转刀架(4)的转轴与所述平刀(2)平行；所述旋转刀架(4)设置有棘轮(41)，所述刀盘(1)连接有与所述棘轮(41)相匹配的活动棘爪(11)，所述活动棘爪(11)与所述棘轮(41)的棘轮齿配合限定所述旋转刀架(4)。

2.根据权利要求1所述的一种可调式切长丝刀盘结构，其特征在于：所述活动棘爪(11)滑动连接在所述刀盘(1)的底面，所述活动棘爪(11)沿所述棘轮(41)的径向布置并向棘轮(41)滑动，所述活动棘爪(11)连接有复位弹簧(12)以保持卡入棘轮(41)的棘轮齿的状态，所述活动棘爪(11)的下侧面设置有斜面，所述棘轮(41)通过该斜面推动活动棘爪(11)后退。

3.根据权利要求2所述的一种可调式切长丝刀盘结构，其特征在于：所述刀盘(1)的底面连接有安装支架(13)，所述安装支架(13)设置有用于安装所述活动棘爪(11)的滑槽，所述复位弹簧(12)的一端与安装支架(13)抵接。

4.根据权利要求3所述的一种可调式切长丝刀盘结构，其特征在于：所述旋转刀架(4)设置为正四棱柱，其中三个侧面上设置有不同规格的牙刀(3)，相应的所述棘轮(41)设置有四个棘轮齿。

5.根据权利要求4所述的一种可调式切长丝刀盘结构，其特征在于：所述旋转刀架(4)上还设置有指拨轮(42)以供用户转动所述旋转刀架(4)。

6.一种食物加工机，包括有底座(5)以及连接在底座(5)上的加工杯(6)，所述底座(5)内设置有动力装置，所述动力装置连接有主轴，其特征在于：所述加工杯(6)内安装有权利要求1-5中任一所述的可调式切长丝刀盘结构。

7.根据权利要求6所述的一种食物加工机，其特征在于：所述加工杯(6)上连接有杯盖(7)，所述杯盖(7)上设置有进料管(71)，所述进料管(71)内设置有贯通至加工杯(6)的进料通道(711)，所述进料通道(711)内连接有大压料棒(72)，所述大压料棒(72)设置有贯通的小进料通道(721)，所述小进料通道(721)内连接有小压料棒(73)。