[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，其包括锅本体和线圈装置。锅本体的上表面设置有开口，以用于盛放待加热材料；线圈装置设置在锅本体的外侧，并且设置有感应线圈，以用于加热锅本体。其中，锅本体包括锅体基材和内导磁层，内导磁层设置于锅体基材的内表面之上，并且位于感应线圈产生的交变磁场内，以从锅本体的内侧向待加热材料提供热功率。本实用新型提供的烹饪器具能够在锅本体的内侧形成内发热层，可以直接对位于锅本体内的待加热材料进行加热，提高了加热效率，缩短了烹饪时间，以及有效地节约了电能。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，且更具体地涉及一种烹饪器具。

背景技术

诸如IH电饭煲的烹饪器具一般通过IH加热的方式对食物进行加热。已有的IH烹饪器具的用于加热的锅本体可以由非导磁材料制备而成，此时，为了实现电磁力加热锅本体，一般会在锅本体的外表面设置一层导磁层。该导磁层采用感磁发热材料制备而成，这样可以选择锅本体的材质，以节约成本。但是由于只是在锅本体的外表面设置一层导磁层，使得烹饪器具在使用时，热传递方向为锅本体的外表面发热层→锅本体内部→锅本体的内表层→食物。这种热传递过程存在热传递效率低，食物加热时间延迟的问题。

因此，需要一种烹饪器具，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的第一方面，提供了一种烹饪器具，其包括锅本体和线圈装置。所述锅本体的上表面设置有开口，以用于盛放待加热材料；所述线圈装置设置在所述锅本体的外侧，并且设置有感应线圈，以用于加热所述锅本体。

其中，所述锅本体包括锅体基材和内导磁层，所述内导磁层设置于所述锅体基材的内表面之上，并且位于所述感应线圈产生的交变磁场内，以从所述锅本体的内侧向所述待加热材料提供热功率。

根据本方案，使得锅本体的内侧形成内发热层，可以直接对位于锅本体内的诸如食物、水等待加热材料进行加热，提高了加热效率，缩短了烹饪时间，以及有效地节约了电能。并且锅本体可以是热的良导体，也可以是热的不良导体，均能够保证加热功率的需求，这样可以根据实际需要选择用于制备锅本体的材料，提高了锅本体设计的自由度。

优选地，所述锅本体还包括外导磁层，所述外导磁层设置于所述锅体基材的外表面之上，并且位于所述感应线圈产生的交变磁场内，以从所述锅本体的外侧向所述待加热材料提供热功率。由此，锅本体的外侧形成外发热层，内发热层和外发热层可以同时向待加热食物或水提供热功率，进一步地提高了加热效率。

优选地，所述内导磁层设置于位于底壁处的所述锅体基材的内表面之上，和/或所述内导磁层设置于位于侧壁处的所述锅体基材的内表面之上。由此，可以在底壁处形成内发热层，和/或可以在侧壁处形成内发热层。

优选地，所述外导磁层设置于位于底壁处的所述锅体基材的外表面之上，和/或所述外导磁层设置于位于侧壁处的所述锅体基材的外表面之上。由此，可以在底壁处形成外发热层，和/或可以在侧壁处形成外发热层。

优选地，所述外导磁层产生的热功率大于、等于或小于所述内导磁层产生的热功率。由此，可以提高烹饪器具的热功率设计的自由度。

优选地，所述内导磁层和所述外导磁层采用相同或不同的软磁材料制备而成。由此，可以通过选择软磁材料设计内导热层和外导热层所分别能够产生的热功率。

优选地，所述锅体基材采用非导磁材料制备而成，或采用真空导磁率为μ₀<200H/m和电阻率为ρ<0.2Ω˙cm的低导磁材料制备而成。由此，可以根据实际需要选择用于制备锅本体的材料，提高了锅本体设计的自由度。