[实用新型]一种米饭蒸煮装置

说明书

本实用新型提供了一种米饭蒸煮装置，包括：机架，外部包裹有壳体，且机架的两端分别设置有进口端和出口端，其中，机架内置S型轨道，且在S型轨道的一侧设置有若干个燃烧器，用以蒸煮位于S型轨道上饭盒中的米饭。本实用新型提供的一种米饭蒸煮装置，通过S型轨道使得米饭的蒸煮装置结构变得紧凑，而且同时能够实现饭盒中的米饭边运输边蒸煮，提高工作效率，另外，机架的中部呈密封状态，保证燃烧器产生的热量集中于机架内，使得饭盒在输送过程中一直处于被热量所包围的状态，保证饭盒中的米饭具有足够长的蒸煮、保温时间，而且蒸煮均匀。

技术领域

本实用新型属于机械技术领域，涉及一种蒸煮装置，特别是一种米饭蒸煮装置。

背景技术

为了满足大型企业员工的用餐问题，特别是解决煮饭问题，由此产生了大型的煮饭生产线，一般的米饭生产线，在蒸煮米饭时，采用直线形蒸煮，好处在于装有生米饭的饭盒在运行过程中，一边向前运输一边蒸煮，提高工作效率，但这样的结构会使得米饭在蒸煮段的跨度较长，从而增加了煮饭生产线的跨度，进而需要较大的空间来存放该生产线，增加了生产成本，另外，这样的结构一般加热通道为狭长型甬道，其内部储热空间有限，导致米饭的蒸熟度不高，会出现半生不熟的现象。

综上所述，需要设计一种结构紧凑，且能保证米饭均匀蒸熟的蒸煮装置。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种结构紧凑，且能保证米饭均匀蒸熟的蒸煮装置。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：一种米饭蒸煮装置，包括：机架，外部包裹有壳体，且机架的两端分别设置有进口端和出口端，其中，机架内置S型轨道，且在S型轨道的一侧设置有若干个燃烧器，用以蒸煮位于S型轨道上饭盒中的米饭。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，若干个燃烧器呈阵列形式安装于S型轨道的最下一侧，且等距离分布。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，在若干个燃烧的两侧各设置有一个反射组件，且反射组件可拆卸连接于机架的侧壁上。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，安装于机架上的反射组件的位置与饭盒的侧壁以及侧壁与底壁之间的过渡段位置相对应。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，反射组件包括安装于机架侧壁的支撑件，和与支撑件嵌装连接的反射板。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，S型轨道在空间上形成连续不断的三层运输通道，其中，每一层运输通道的两侧各设置有一个输送导轨，其中，两侧的输送导轨分别与饭盒两侧向外延伸的耳朵配合使用。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，输送导轨包括可拆卸连接于机架上的链轮，和与链轮相啮合的链条。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，饭盒的两侧各设置有一个导向组件，且导向组件的一端连接于机架上，导向组件的另一端与饭盒的侧壁相配合。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，导向组件与饭盒侧壁之间为滚动摩擦。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，饭盒的两侧各设置有一个检测组件，其中，每个检测组件分别安装于输送导轨上，用以检测饭盒在运输过程中是否处于运输通道的中心位置。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，机架的顶部还设置有一个返热组件，其中，返热组件包括一根内通冷水的水管，且水管的一端与市政进水口相连，水管的另一端连接于用以清洗饭盒的结构。

在上述的一种米饭蒸煮装置中，在壳体内侧侧壁上设置有一层隔热挡板。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种米饭蒸煮装置，通过S型轨道使得米饭的蒸煮装置结构变得紧凑，而且同时能够实现饭盒中的米饭边运输边蒸煮，提高工作效率，另外，机架的中部呈密封状态，保证燃烧器产生的热量集中于机架内，使得饭盒在输送过程中一直处于被热量所包围的状态，保证饭盒中的米饭具有足够长的蒸煮、保温时间，而且蒸煮均匀。