[实用新型]酸奶发酵装置

说明书

本实用新型所述的酸奶发酵装置，生物食品发酵领域，具体为一种酸奶发酵装置。酸奶发酵装置包括：顶部具有开口的保护壳，所述开口上设有可拆卸板；所述保护壳内设有导热奶杯，以及用于对导热奶杯进行加热的加热单元；所述导热奶杯上设有对所述导热奶杯进行密封的可拆卸密封盖；所述可拆卸密封盖上设有伸入所述导热奶杯的电子酸度计和电子温度计，所述保护壳的外部设有与电子酸度计连接的显示单元，所述电子温度计通过温度比较器与所述加热单元连接。本实用新型具有结构新颖、加工简便、使用方便、安全可靠、酸奶口味自调等特点，故属于一种集经济性与实用性为一体的新型酸奶发酵装置。

技术领域

本实用新型所述的酸奶发酵装置，生物食品发酵领域，具体为一种酸奶发酵装置。

背景技术

酸奶是一种是以牛奶为原料，通过向牛奶中添加发酵剂发酵而成的牛奶制品，其不但保留了牛奶的所有优点，而且相对于牛奶更容易消化，因此，酸奶是一种极其适合饮用的营养保健品。

目前，市场上出现的针对家庭所用的一些酸奶发酵机，因为使用者不够专业，经验不足等原因掌握不好发酵条件，导致酸奶口味不佳。造成人们放弃自制酸奶，造成各种浪费。

针对上述现有技术中所存在的问题，研究设计一种能够根据个人口味制作酸奶的新型酸奶发酵装置，从而克服现有技术中所存在的问题是十分必要的。

发明内容

鉴于上述现有技术中所存在的问题，本实用新型的目的是研究设计一种新型的酸奶发酵装置。通过控制酸奶发酵条件，满足制作的酸奶口味适合各类人群。

本实用新型的技术解决方案是这样实现的：

本实用新型所述的酸奶发酵装置，所述的酸奶发酵装置包括：顶部具有开口的保护壳，所述开口上设有可拆卸板，保护壳的顶部设有卡槽，可拆卸板相对保护壳的顶部的面设有凸起，该凸起可与卡槽相配合，使得可拆卸板能够卡在保护壳的顶部，避免因为意外导致可拆卸板掉落；所述保护壳内设有导热奶杯，以及用于对导热奶杯进行加热的加热单元；所述导热奶杯上设有对所述导热奶杯进行密封的可拆卸密封盖；所述可拆卸密封盖上设有伸入所述导热奶杯的电子酸度计和电子温度计，所述保护壳的外部设有与电子酸度计连接的显示单元，所述电子温度计通过温度比较器与所述加热单元连接。

本实用新型所述的加热单元包括：压电式纳米发电机以及设在所述压电式纳米发电机的压力感应面的加热套，所述加热套套在所述导热奶杯上，所述压电式纳米发电机的电源输出端与加热套电连接，所述电子温度计通过温度比较器与所述压电式纳米发电机的电源开关连接。

本实用新型所述的保护壳内还设有磁力搅拌器，磁力搅拌器位于所述的压电式纳米发电机的压力感应面上部，磁力搅拌器的上部固定装有加热套，所述压电式纳米发电机的电源输出端还与所述磁力搅拌器的电源接口电连接。

本实用新型所述的压电式纳米发电机包括：驱动电极、固定电极以及设在所述驱动电极和固定电极之间的ZnO纳米线层；所述驱动电极背离所述ZnO纳米线层为压力感应面；所述固定电极和所述驱动电极分别与电源开关的输入端连接，所述电子温度计通过温度比较器与电源开关的控制端连接，所述电源开关的输出端与加热套电连接。

本实用新型所述的酸奶发酵装置还包括：通过所述保护壳伸入所述导热奶杯内的菌种添加管，所述菌种添加管内的菌种运动方向与重力方向呈锐角。

本实用新型所述的菌种添加管上还设置有用于容纳菌种菌的菌种袋和用于吹送菌种菌的可控吹送装置；所述菌种袋上设有第一接入端和第二接入端，第一接入端上连接有可控吹气装置，第二接入端与所述菌种添加管的入口端连接，所述菌种添加管的出口端依次通过所述保护壳的侧壁、所述导热奶杯的侧壁伸入所述导热奶杯中。

本实用新型所述的可控吹气装置包括：气囊和压力调节阀，所述气囊通过压力调节阀与菌种袋的第一接入端连接。