[实用新型]一种应用于食品生产的蒸煮设备

权利要求书

1.一种应用于食品生产的蒸煮设备，包括锅体和锅盖，所述锅体上方设有开口，锅盖与锅体的开口边处铰接，所述锅体底部设有加热装置，锅体侧面上方设有注水口，锅体侧面下方设有排水口，其特征在于，所述锅盖上设有圆柱形通道，圆柱形通道内设有圆柱形的密封塞，密封塞顶部设有弹簧，弹簧的另一端与圆柱形通道的内壁上方抵接；所述圆柱形通道底部通过通孔与锅盖下方连通，圆柱形通道侧面通过若干排气孔与锅盖上方连通；在弹簧力的作用下，密封塞将所有排气孔封闭；

所述圆柱形通道内壁铰接有触动开关，触动开关位于密封塞上方，所述锅盖上方设有电源和报警器，所述报警器、电源和触动开关相互串联形成一个报警电路。

2.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述排水口处设有滤网。

3.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述加热装置为电加热管。

4.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述注水口和排水口上分别设有阀门。

5.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述锅体底部设有支撑腿。

6.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述触动开关与圆柱形通道的铰接处设有发条弹簧。

7.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述锅体内壁自上而下设有若干环状的凸沿，每个凸沿上都架设有一个网状托盘。

8.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述锅体的开口边缘设有环状的凸型突起，所述锅盖底部边缘设有凹型密封圈，在锅盖盖上时，凸型突起嵌入凹型密封圈中。

9.根据权利要求8所述的一种应用于食品生产的蒸煮设备，其特征在于，所述凹型密封圈为硅胶材质。