[实用新型]一种食品加工机用研磨装置及食品加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，特别是一种食品加工机用研磨装置及食品加工机。

背景技术

现有的食品加工机，例如豆浆机，通常在机头或杯体内设置粉碎电机，再由粉碎电机的输出轴伸入杯体并安装粉碎刀片，通过粉碎电机带动粉碎刀片对物料进行切割粉碎。这种粉碎方法简单、适应性广，但是由于粉碎刀片太过锋利，清洗时容易割伤消费者的手，而且粉碎刀片与物料的撞击声较大，粉碎前期会产生较大的噪音，影响了消费者的使用体验。另外，采用粉碎刀片粉碎制作的浆液，物料颗粒边缘尖锐，饮用的过程中会产生剌嗓子不舒服的感觉。

因此市场上出现了采用研磨方式制作食品的食品加工机，通过两个研磨件相互运动实现对物料的研磨，由于物料研磨相比粉碎刀片粉碎的效果较细腻，因此口味相对有所提升，但是由于食品加工机的加工空间有限，所以两个研磨件的尺寸都比较小，两个研磨件之间的研磨间隙较小，物料经过研磨间隙的时间非常短暂，所以研磨效果提升有限。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种食品加工机用研磨装置，提高研磨效果。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机用研磨装置，包括设于输出轴的第一研磨件以及与第一研磨件配合研磨的第二研磨件，第一研磨件设有第一研磨面，第二研磨件设有第二研磨面，第一研磨面与第二研磨面之间形成研磨间隙，第一研磨面和第二研磨面之间设有相互配合用于降低物料流动速度的减速区，减速区将研磨间隙沿着物料流动方向分隔成第一研磨区域和第二研磨区域。

进一步的，所述减速区包括环形分布的凸筋以及与凸筋配合的环形凹槽，凸筋和环形凹槽的其中一个设于第一研磨面、另外一个设于第二研磨面，环形凹槽环绕第一研磨件的转动中心。

进一步的，所述第一研磨件具有外圆周面，第二研磨件套在第一研磨件的外周，第一研磨面位于第一研磨件的外圆周面，第二研磨面位于第二研磨件的内壁。

进一步的，所述凸筋沿第二研磨面的圆周方向分段分布，环形凹槽设于第一研磨面，第一研磨面上设有供凸筋安装穿过的避让槽，避让槽与环形凹槽连通；

或者，所述凸筋沿第一研磨面的圆周方向分段分布，环形凹槽设于第二研磨面，第二研磨件的内壁设有供凸筋安装穿过的避让槽，避让槽与环形凹槽连通。

进一步的，所述第二研磨面上沿轴向设有外研磨齿，第一研磨面上沿轴向设有内研磨齿，外研磨齿的上端高于内研磨齿的上端，外研磨齿的下端低于内研磨齿的下端。

进一步的，所述第一研磨件的一侧端面或两侧端面设有扰流筋；和/或，第二研磨件上设有贯穿内壁、外壁的循环孔，循环孔位于研磨间隙的下游侧。

进一步的，所述第一研磨面位于第一研磨件上面向第二研磨件的端面，第二研磨面位于第二研磨件上面向第一研磨件的端面。

进一步的，所述减速区包括第一环形台阶以及与第一环形台阶配合的第二环形台阶，第一环形台阶和第二环形台阶的其中一个设于第一研磨面、另外一个设于第二研磨面，第一环形台阶和第二环形台阶环绕第一研磨件的转动中心。

进一步的，所述第一研磨件具有外圆周面，第二研磨件套在第一研磨件的外周，第一研磨面位于第一研磨件的外圆周面，第二研磨面位于第二研磨件的内壁；

或者，所述第一研磨面位于第一研磨件上面向第二研磨件的端面，第二研磨面位于第二研磨件上面向第一研磨件的端面。

本实用新型还提供一种食品加工机，包括杯体、研磨电机和研磨装置，研磨装置采用上述任一技术方案所述的食品加工机用研磨装置，第一研磨件设在研磨电机的输出轴上，第二研磨件固定在杯体内。

采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：通过设置减速结构来降低物料流动速度，能够使得物料在研磨间隙内停留的时间延长，让第一研磨面与第二研磨面对物料进行更充分的研磨，从而提高研磨效果。由于减速结构将研磨间隙沿着物料流动方向分隔成第一研磨区域和第二研磨区域，物料在流动过程中，特别是在研磨初期，物料颗粒较大，由于减速结构的影响，第一研磨区域会慢慢堆积物料，使得物料能够在第一研磨区域停留更久,进行有效的粗研磨，提高物料在研磨初期的研磨效果,而物料通过第二研磨区域的速度相比通过第一研磨区域的速度要快，因此使得物料通过第二研磨区域后能更快循环至第一研磨区域继续进行再次研磨。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；

图2为实施例一中第一研磨件的示意图（一）；