[实用新型]新型发酵罐有效
| 申请号： | 201720831928.3 | 申请日： | 2017-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN207744685U | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 周青尧 | 申请（专利权）人： | 尧记酱道股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50 |
| 代理公司： | 泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 | 代理人： | 吴清珠 |
| 地址： | 362000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 罐体 酱醅 喷头 盖板 通气孔 淋油 本实用新型 新型发酵罐 罐体上部 抽取管 复数 体内 酱油酿造设备 罐体内顶部 罐体内部 实时观察 体内空气 翻盖 发酵液 透明的 翻醅 封板 均布 喷淋 晾晒 发酵 抽取 堆积 对流 相通 | ||
1.新型发酵罐，包括罐体（1），罐体（1）上设有盖板（2），其特征在于：罐体（1）上部设有复数个通气孔（3），罐体（1）内顶部设有淋油喷头（4），淋油喷头（4）通过抽取管（5）与罐体（1）内部相通，罐体（1）侧壁上向外凸出形成挡雨檐（11），挡雨檐（11）下端与罐体（1）侧壁围成朝下的通气孔（3）。
2.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：盖板（2）采用透明的钢化玻璃制成。
3.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：通气孔（3）呈狭长状。
4.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：罐体（1）底部设有过滤板（6），过滤板（6）将罐体（1）自上而下隔成用于放置酱醅的第一腔室（12）和用于存放发酵液的第二腔室（13）。
5.根据权利要求1所述的新型发酵罐，其特征在于：抽取管（5）一端与罐体（1）底端连接，抽取管（5）上设有与罐体（1）内部相通的抽取口，抽取管（5）上连接有抽取泵（7），抽取管（5）另一端与淋油喷头（4）连接。
6.新型发酵罐，包括罐体（1），罐体（1）上设有盖板（2），其特征在于：罐体（1）与盖板（2）之间连接有设有复数个通气孔（3）的封板，罐体（1）内顶部设有淋油喷头（4），淋油喷头（4）通过抽取管（5）与罐体（1）内部相通，封板（14）上向外凸出形成挡雨檐（11），挡雨檐（11）下端与封板围成朝下的通气孔（3）。
7.根据权利要求6所述的新型发酵罐，其特征在于：盖板（2）采用透明的钢化玻璃制成。
8.根据权利要求6所述的新型发酵罐，其特征在于：通气孔（3）呈狭长状。
9.根据权利要求6所述的新型发酵罐，其特征在于：罐体（1）底部设有过滤板（6），过滤板（6）将罐体（1）自上而下隔成用于放置酱醅的第一腔室（12）和用于存放发酵液的第二腔室（13）。
10.根据权利要求6所述的新型发酵罐，其特征在于：抽取管（5）一端与罐体（1）底端连接，抽取管（5）上设有与罐体（1）内部相通的抽取口，抽取管（5）上连接有抽取泵（7），抽取管（5）另一端与淋油喷头（4）连接。
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