[实用新型]一种食品加工机

说明书

本实用新型提供一种食品加工机，包括容器和设置于容器内的粉碎装置，粉碎装置通过电机驱动，粉碎装置包括安装于转轴上的动磨头和与动磨头配合的静磨筒，静磨筒套装于动磨头外，动磨头的进料端为螺杆，动磨头的出料端具有动磨齿，螺杆包括螺杆基体和围绕螺杆基体盘旋的n组导料筋，导料筋围绕螺杆基体的盘旋角度α不大于360°/n，n为不小于2的整数，导料筋之间形成上料通道。一方面，动磨头旋转盘旋角度α即可完成一次自动磨头的进料侧至出料侧的上料过程，大大提升了上料效率，另一方面，形成了合理的一次精磨行程，提高研磨效率。

技术领域

本实用新型涉及厨房小家电，特别是一种食品加工机。

背景技术

随着人们对健康营养的需求越来越大，粉碎装置比如豆浆机产品也越来越受到消费者的青睐。现有技术中的豆浆机大部分采用刀片粉碎方式，这种粉碎方式，首先，粉碎效果差，渣多，很多营养由于豆渣多而流失，渣多也造成过滤困难，同时，刀片式结构需要较高的转速才能实现较好的粉碎效果，导致其噪音增大，影响用户的正常使用。此外，也有部分采用研磨方式粉碎的产品，但其结构不合理，研磨结构的进料效率低下，为了改善进料效率，往往在研磨区的进料侧设置具有导料筋的螺杆结构，而对于具有单个导料筋的研磨结构而言，导料筋的出料侧对应区域附近的动磨齿必然具有较高的研磨效率，而该部分动磨齿后方的动磨齿的研磨效率则逐步衰减，尤其是距离该部分动磨齿360°的动磨齿，物料在这部分动磨齿前方已经经过足够长的研磨行程而被充分研磨粉碎，这部分动磨齿基本不承担研磨工作，甚至大部分物料已沿着轴向流出精磨区，使该部分动磨齿处于空磨状态而无法高效的利用起来，另一方面，动磨齿的磨损也将很不均匀。

实用新型内容

本实用新型所要达到的目的就是提供一种进料效率高、研磨效率高的食品加工机。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种食品加工机，包括容器和设置于容器内的粉碎装置，所述粉碎装置通过电机驱动，其特征在于，所述粉碎装置包括安装于转轴上的动磨头和与动磨头配合的静磨筒，所述静磨筒套装于动磨头外，所述动磨头的进料端为螺杆，所述动磨头的出料端具有动磨齿，所述螺杆包括螺杆基体和围绕螺杆基体盘旋的n组导料筋，所述导料筋围绕螺杆基体的盘旋角度α不大于360°/n，n为不小于2的整数，所述导料筋之间形成上料通道。

进一步的，所述n=2-4。

进一步的，（360°/n）-30°≤α≤360°/n。

进一步的，所述螺杆基体为锥体，所述螺杆基体出料端的直径大于螺杆基体进料端的直径，进而所述上料通道自螺杆基体进料端至螺杆基体出料端径向尺寸逐渐变小。

进一步的，所述螺杆基体出料端的直径和螺杆基体进料端的直径之比为1/4-1/2。

进一步的，所述导料筋和垂直于中轴线的平面的夹角为15度-45度；或者，所述导料筋自内向外逐渐变薄。

进一步的，所述螺杆的轴向高度为15毫米-25毫米。

进一步的，所述静磨筒内壁上设置沿轴向分布的第一研磨齿和第二研磨齿，所述第一研磨齿和第二研磨齿沿周向布置，所述第一研磨齿和第二研磨齿呈条状且沿轴向延伸，相邻所述第二研磨齿之间具有第二研磨槽，所述第一研磨齿的齿宽大于第二研磨齿的齿宽，所述螺杆和动磨齿分别与静磨筒的第一研磨齿和第二研磨齿相对位。

进一步的，所述第一研磨齿包括迎向来料方向的刃口和位于刃口后方的斜坡面，所述斜坡面靠近刃口一侧高于远离刃口一侧，所述斜坡面远离刃口一侧位于第二研磨槽两侧边延长线所限定的区域内。

进一步的，所述静磨筒的侧壁上具有进料口，所述进料口靠近第二研磨齿一侧的口沿与第二研磨齿之间具有第一研磨齿。