[实用新型]内锅及烹饪设备有效
| 申请号： | 201720794926.1 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN207604853U | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 杨永健;雷大法;吴培洪;徐腾飞;黄宇华 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J37/00 | 分类号： | A47J37/00;A47J36/02 |
| 代理公司： | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人： | 尚志峰;汪海屏 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 锅侧壁 包片 锅身 内锅 导热系数 升温区 对流 烹饪设备 热对流 覆盖 热交换 本实用新型 沸腾现象 锅内物质 受热均匀 温度梯度 受热 锅体 食材 烹饪 温差 | ||
1.一种内锅，其特征在于，包括：
锅体，包括锅侧壁和位于所述锅侧壁底端的锅底壁；
锅身包片，所述锅侧壁的部分外表面被所述锅身包片覆盖；
其中，所述锅身包片的导热系数大于所述锅侧壁的导热系数，使所述锅侧壁上受所述锅身包片覆盖的部位形成为对流升温区，或所述锅身包片的导热系数小于所述锅侧壁的导热系数，使所述锅侧壁上未受所述锅身包片覆盖的部位形成为对流升温区。
2.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，
所述对流升温区的最底端与所述锅底壁相间隔。
3.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，
所述锅侧壁上下方向的中部位置处形成有所述对流升温区。
4.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，
所述对流升温区的数量为多个，其中，多个所述对流升温区之间相互间隔且分散布置于所述锅侧壁上。
5.根据权利要求4所述的内锅，其特征在于，
所述锅侧壁上形成有至少一个环形阵列，所述环形阵列由多个所述对流升温区在所述锅侧壁的周向上相间隔地排列以构造出。
6.根据权利要求4所述的内锅，其特征在于，
所述对流升温区呈环形并呈套设状分布于所述锅侧壁上，其中，多个所述对流升温区在上下方向上相间隔地布置。
7.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，
所述对流升温区的数量为一个；
其中，所述对流升温区呈环形并呈套设状布置于所述锅侧壁的上下方向的中部位置处；或
所述对流升温区呈半环形并位于所述锅侧壁的左侧表面或右侧表面上。
8.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，
所述锅体为不锈钢质体；和/或
所述锅身包片为铝片、铜片或银片。
9.根据权利要求1或2所述的内锅，其特征在于，
所述锅底壁的外表面裸露，或所述锅底壁的外表面被外复合层覆盖。
10.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
外锅，其内设有加热件；
如权利要求1至9中任一项所述的内锅，设置为能被置于所述外锅中并能被从所述外锅中取出的结构，其中，所述内锅位于所述外锅中时处于所述加热件的上方，且其锅侧壁与所述外锅内表面之间形成有空腔。
11.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，
所述烹饪设备为电饭煲、电压力锅或电炖锅。
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