[实用新型]一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置

说明书

本实用新型公开了一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱和金属传动带，所述冷却箱内上部为冷却室，所述冷却室的底端设有通风罩，所述通风罩的底端设有温度检测器，且通风罩上端的冷却室内设有冷风腔，所述冷风腔上端连通设有冷风室，所述冷风室连通有冷风机，所述冷风机通过控制器电连接外接电源。本实用新型结构使用时通过打开冷风机对鳗鱼进行冷却降温处理，通过控制器调节冷风机的风力大小，同时使冷风头正对着金属传送带上的鳗鱼，减少冷风的消耗，控制鳗鱼在一个冷却箱内降温幅度的大小，使每个冷却箱的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，从而减小冷却时对鳗鱼口感以及味道的影响。

技术领域

本实用新型涉及烤鳗循环系统设备技术领域，具体为一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置。

背景技术

目前，在烤鳗食品生产过程中，当鳗鱼烤熟蘸酱后必须经过冷却降温工序再进行速冻包装，而目前的鳗鱼冷却降温工序一般为直接将烤熟后的鳗鱼放入氮气冷却箱内降温或者自然冷却降温，在冷却箱内使鳗鱼的温度骤降容易导致鳗鱼的口感发生变化，而通过自然冷却降温又浪费时间，减低了生产效率，为此我们提出一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置用于解决上述问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种环保型烤鳗循环系统等梯度降温装置，包括冷却箱，所述冷却箱上设有传动槽，所述传动槽内通有金属传动带，所述冷却箱内上部为冷却室，所述冷却室的底端设有通风罩，所述通风罩的底端设有温度检测器，所述温度检测器电连接外部显示器，所述外部显示器位于冷却箱侧面上，且通风罩上端的冷却室内设有冷风腔，所述冷风腔上端连通设有冷风室，所述冷风室连通有冷风机，所述冷风机通过控制器电连接外接电源，所述控制器位于冷却箱的侧面上。

优选的，所述冷风腔底端固定连通设有若干冷风头，所述冷风头为柱型结构，且其数量不低于五个。

优选的，所述冷风头中间设有固定轴，所述固定轴上依次设有扇片Ⅰ和扇片Ⅱ，所述扇片Ⅰ和扇片Ⅱ的面积之和大于冷风头的内部面积。

优选的，所述冷风腔上端为斜面结构，且斜面顶端连通冷风室，所述冷风室的宽度小于冷风腔的宽度。

优选的，所述金属传动带贯穿通过冷却箱，所述冷却箱装置不低于十个。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构使用时通过金属传送带将鳗鱼传送到冷却箱内，打开冷风机对鳗鱼进行冷却降温处理，通过控制器调节冷风机的风力大小，同时使冷风头正对着金属传送带上的鳗鱼，减少冷风的消耗，提高效率，从而控制鳗鱼在一个冷却箱内降温幅度的大小，并且通过温度检测器检测并显示在外部显示器上，使每个冷却箱的降温程度保持一致，形成一个等梯度降温系统，使烤熟后的鳗鱼缓慢冷却，减少冷却时对鳗鱼口感以及味道的影响。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型冷风头结构示意图；

图4我本实用新型冷风头俯视图。

图中：1冷却箱、2金属传动带、3通风罩、4冷风腔、5冷风头、6冷风机、7冷风室、8控制器、9外部显示器、10温度检测器、11传动槽、12冷却室、13固定轴、14扇片Ⅰ、15扇片Ⅱ。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。