[实用新型]一种葛根红曲发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种发酵装置，特别是一种葛根红曲发酵装置。

背景技术

葛根具有清热除火，生津止渴，祛脂降压，解酒，利尿消肿，壮阳壮腰，提高免疫力，健脾，养颜护肤的作用，同时葛根还富含淀粉。传统的红曲是以籼米为原料，经过红曲霉发酵而成，是一种传统的降血脂、降血压天然药物，还具有健脾消食、活血化瘀的功效。在葛根片生产过程中会产生大量的葛根碎末，用它来发酵生产葛根红曲具有较好的市场前景，若采用传统的方法生产葛根红曲，其生产工艺复杂、工人劳动强度大、产品的品质得不到保证。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种葛根红曲发酵装置，解决了以葛根为原料一次性完成灭菌、接种、发酵生产葛根红曲所导致的生产工艺复杂的问题，使得葛根红曲的生产方便、快捷，提高了葛根红曲发酵生产的效率。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种葛根红曲发酵装置，包括发酵桶，其特征是：发酵桶为柱状空腔结构，发酵桶下部设有进气口，进气口竖直朝下设置，在发酵桶的进气口位置上设有电加热器，电加热器的出气端通过风机与发酵桶连接固定，电加热器的进气端上设有空气过滤器。

优选的方案中，所述的发酵桶为一端封闭，另一端开口且带有夹层柱状结构体，发酵桶的开口端上设有门框，活动门一侧通过活页与门框之间连接，活动门另一侧上设有把手，在桶体侧壁上与把手相对应的位置上设有门扣，活动门在与门框接触的位置上设有密封胶条，活动门上还设有透明的观察窗。

优选的方案中，所述的发酵桶内装设有一端封闭一端开口的滚筒，滚筒侧壁靠近开口端的位置上设有导轨，桶体内壁上设有至少三个位于同一竖直面上的支撑轮，支撑轮设置在导轨上，滚筒的表面均匀开设有多个通孔，滚筒的内壁面还均匀设有多个弧形挡板，滚筒的封闭端通过传动轴与减速箱及驱动电机连接，传动轴贯穿固定在发酵桶一端的轴封上，并延伸至发酵桶外；

发酵桶下部还设有出料管，出料管与开口竖直朝下；

发酵桶顶部在与出料管、进气口对称的位置上设有料液管、排气管、操作平台、控制器、温度传感器、湿度传感器。

优选的方案中，所述的所述料液管上设有两个并列的支管，料液管上还装设有第一电磁阀，料液管一端贯穿发酵桶的夹层，并延伸到滚筒内部。

优选的方案中，所述的操作平台固定于发酵桶上，操作平台上装设有输送泵、雾化器，输送泵的输入端通过软管与第一料液瓶连接，输送泵的输出端通过软管与料液管连接，雾化器的输入端通过软管与第二料液瓶连接，雾化器的输出端通过软管与料液管连接。

优选的方案中，所述的排气管一端贯穿发酵桶的夹层并伸入发酵桶内，排气管上还装设有第二电磁阀。

优选的方案中，所述的温度传感器、湿度传感器的感应探头一端贯穿发酵桶的夹层，并延伸至发酵桶内，温度传感器、湿度传感器与控制器连接。

优选的方案中，所述的出料管上装设有蝶阀。

优选的方案中，所述的输送泵、雾化器、风机、电加热器、驱动电机、第一电磁阀、第二电磁阀也与控制器连接。

本实用新型所提供的一种葛根红曲发酵装置，通过采用上述结构，具有以下有益效果：

（1）发酵桶一体化的设计方便了原料的灭菌、接种、菌种生长的需求，各步骤可实现连续进行，无需反复转运加工原料，降低了工人的劳动强度；

（2）通过湿度传感器、温度传感器的采用，实现了对葛根红曲发酵过程的监控，有益于提高葛根红曲的品质；

（3）接种和发酵过程中，能够对罐体内控湿与补料，保证发酵正常进行且保证罐体内环境条件有利于发酵的进行。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的罐体顶部结构示意图。

图中：发酵桶1、控制器2、输送泵3、雾化器4、空气过滤器5、电加热器6、风机7、传动轴8、减速箱9、驱动电机10、湿度传感器101、温度传感器102、排气管103、第二电磁阀104、料液管105、第一电磁阀106、门框107、活页108、活动门109、密封胶条110、把手111、观察窗112、支撑轮113、蝶阀114、出料管115、挡板116、导轨117、滚筒118、通孔119、夹层120、操作平台121、门扣122、桶体123、进气口124、第一料液瓶301、第二料液瓶401。

具体实施方式