[实用新型]一种具有高强度刀刃的食品加工机

说明书

本实用新型公开了一种具有高强度刀刃的食品加工机，其特征在于，包括内置电机的主机和设置在所述主机上的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯体和杯盖，所述杯体与所述杯盖合围形成粉碎空间，所述粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括翼根和二组两两相对的刀翼，其中第一组刀翼相对于翼根向上弯折，第二组刀翼相对于翼根向下弯折，所述第一组刀翼和第二组刀翼的刀刃端分别设有向上延伸的弯折部，所述弯折部顶面的边缘为所述第一组刀翼和第二组刀翼的刀刃，所述第一组刀翼和第二组刀翼的弯折部的弯折高度为0.5mm‑3mm；该食品加工机提高了其上刀翼的刀刃强度，有效防止刀刃出现卷齿、掉齿等问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置，尤指一种具有高强度刀刃的食品加工机。

背景技术

家用的食品加工机包括内置电机的主机和设置在主机上的搅拌杯，搅拌杯内设置有粉碎刀，目前市面上的粉碎刀一般采用四叶刀翼或者六叶刀翼，刀翼上的刀刃都是由板材磨削而成，刀刃处开有比较小的锋利锯齿或者刀刃是在落料后每个叶片分别磨削出来的楔形刃口，这种刀翼有效切割刀刃的尺寸相对比较小，并且容易出现卷齿或者锯齿脱落等缺陷。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种具有高强度刀刃的食品加工机，该食品加工机提高了其上刀翼的刀刃强度，有效防止刀刃出现卷齿、掉齿等问题。

为了达到本实用新型目的，本实用新型提供了一种具有高强度刀刃的食品加工机，包括内置电机的主机和设置在所述主机上的搅拌杯，所述搅拌杯包括杯体和杯盖，所述杯体与所述杯盖合围形成粉碎空间，所述粉碎空间内设置有粉碎刀，所述粉碎刀包括翼根和二组两两相对的刀翼，其中第一组刀翼相对于翼根向上弯折，第二组刀翼相对于翼根向下弯折，其特征在于，所述第一组刀翼和第二组刀翼的刀刃端分别设有向上延伸的弯折部，所述弯折部顶面的边缘为所述第一组刀翼和第二组刀翼的刀刃，所述第一组刀翼和第二组刀翼的弯折高度为0.5mm-3mm。

可选地，所述弯折部的顶面为平面。

可选地，所述弯折部的顶面与所述刀翼所在的平面平行或倾斜角度不超过5度。

可选地，所述第二组刀翼相对于所述翼根所在平面向下弯折两次。

可选地，所述第二组刀翼的弯折处设有弯折缺口。

可选地，所述第一组刀翼相对于所述翼根所在平面向上弯折的角度为1°-35°，所述第二组刀翼相对于所述翼根所在平面向下弯折的角度为10°-60°。

可选地，所述第一组刀翼的中轴线与所述翼根倾斜设置，且中轴线与所述翼根的倾斜角度为1-12°。

可选地，所述第一组刀翼和第二组刀翼分别呈S形。

可选地，所述第一组刀翼和第二组刀翼的弯折部分别呈锯齿状。

可选地，所述第一组刀翼和第二组刀翼的两端分别距离所述杯体的侧壁的最小距离为5-15mm。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中弯折部顶面的边缘为第一组刀翼和第二组刀翼的刀刃，因其刀刃为弯折成型，提高了刀翼的刀刃强度，不容易出现卷刃口的问题，同时因取消了锯齿，所以不会出现锯齿脱落的问题，当弯折高度为低于0.5mm时候，刃口难以形成，不能有效切割，当弯折高度大于3mm，切割距离过长，影响切割效率。

2、本实用新型中弯折部顶面的边缘为刀刃，使本实用新型中的刀刃能够一次加工成型，省去了多次磨削刀刃以及开锯齿的工序，简化生产工艺。

3、本实用新型中弯折部的侧壁增强了刀翼的排水效果，使较薄的刀翼具有了原来结构较厚的刀翼才具有的排水效果，相对降低了刀翼的厚度、重量和成本。

4、本实用新型中第二组刀翼的弯折处设有弯折缺口，缺口便于第二组刀翼的折弯成型。