[实用新型]一种无花果酵素后熟发酵系统有效
| 申请号： | 201720682872.X | 申请日： | 2017-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN206978676U | 公开（公告）日： | 2018-02-09 |
| 发明（设计）人： | 刘国玖 | 申请（专利权）人： | 四川久润泰科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 642466 四川省内*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 酵素 发酵 系统 | ||
1.一种无花果酵素后熟发酵系统，其特征在于，包括自上而下依次相接的发酵基料匀浆罐(1)和后熟发酵罐(2)；
所述发酵基料匀浆罐(1)顶部设置有发酵菌液加注管道(11)和无花果发酵母液输入管道(12)；发酵基料匀浆罐(1)内部设置竖向搅拌转轴(13)，竖向搅拌转轴(13)顶端设置有用于驱动竖向搅拌转轴(13)转动的驱动电机(14)；
所述发酵基料匀浆罐(1)外接有发酵基料循环管道(15)，发酵基料循环管道(15)中部设置有高压循环泵(1501)，发酵基料循环管道(15)的进料口和出料口分别连通至发酵基料匀浆罐(1)的底端和顶端；
所述后熟发酵罐(2)侧壁设置有水浴式加热管套(21)，后熟发酵罐(2)中部设置有竖向水浴加热管(22)，水浴式加热管套(21)与竖向水浴加热管(22)相连通，后熟发酵罐(2)外接有温控式水浴加热器(3)，温控式水浴加热器(3)与水浴式加热管套(21)及竖向水浴加热管(22)分别连通。
2.根据权利要求1所述的无花果酵素后熟发酵系统，其特征在于，所述竖向搅拌转轴(13)侧壁设置有错位分布的搅拌叶浆(1301)。
3.根据权利要求1所述的无花果酵素后熟发酵系统，其特征在于，所述后熟发酵罐(2)内部设置有插入式无花果酵素卸料管道(23)，插入式无花果酵素卸料管道(23)上设置有卸料泵(24)，所述插入式无花果酵素卸料管道(23)延伸至后熟发酵罐(2)底端。
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