[实用新型]一种馒头机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种馒头机，属于食品加工机械领域。

背景技术

馒头机是采用电力加热系统使人从蒸馒头的繁重劳动中脱离出来的制作馒头的机器，需要符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。现有的工业化生产的馒头机注重生产效率，但是影响其成型效果以及食用口感。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种馒头机，该馒头机生产效率高，保证馒头的成型效果且生产出的馒头口感好。

本实用新型的技术方案如下：

一种馒头机，包括上下设置的制面团装置和成型装置，制面团装置包括混合箱、面粉箱、发酵粉箱和水箱；面粉箱、发酵粉箱和水箱分别通过管道与混合箱连通，且连通管道上均设置有电磁阀；混合箱内设置有紧实面团的压面机构；混合箱的底面中部设置有开口，开口上设置有电动门；成型装置包括从下到上依次设置的转盘、转杆、连接支架以及模具；转杆竖直设置且下端固定于转盘上；转盘由转盘电机驱动旋转；连接支架包括横杆、竖杆以及连接件；横杆一端固定于转杆上端，另一端与竖杆下端铰接；竖杆上端与模具固定连接，模具的进料口向上设置；连接件包括斜杆，斜杆一端与横杆铰接，另一端端部设置有磁性件且外部固定套设一弹簧的一端，弹簧的另一端与一固定在竖杆上的电磁铁固定连接；转盘转动使得模具的进料口紧贴于电动门下方。

其中，所述压面机构包括下压组件和设置于混合箱各个侧面的侧压组件；下压组件包括设置于混合箱上方的下压气缸，下压气缸的伸缩杆竖直设置且位于混合箱的中部，下压气缸的伸缩杆的下端固定一水平放置的下压板；侧压组件包括固定于混合箱侧壁的侧压气缸，侧压气缸的伸缩杆水平设置且末端固定连接一竖直放置的侧压板。

其中，所述馒头机还包括传输带和蒸锅，传输带倾斜设置，传输带的下部位于模具下方，传输带的上部位于蒸锅进口的上方。

其中，所述侧压板朝向内侧的壁面上密集设置有凸粒。

其中，所述馒头机还包括控制器，控制器分别与三个电磁阀、电动门、转盘电机、电磁铁、下压气缸以及侧压气缸电信号连接并控制它们的启闭。

本实用新型具有如下有益效果：

1、本实用新型生产效率高，保证馒头的成型效果且生产出的馒头口感好。

2、本实用新型的压面机构能够从各个角度揉压面团，使得制成的馒头口感更好。

3、本实用新型的成型装置能够又好又快地使面团成型为馒头，保证馒头质量和加快工作效率。

4、本实用新型设置有连接件，方便成型后的馒头落至传输带上，然后移至蒸锅内蒸熟，将揉面、馒头成型以及蒸煮一体化集合，更方便。

5、本实用新型结构简单，设计合理，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的成型装置的初始状态的示意图；

图3为本实用新型的成型装置的馒头掉落状态的示意图。

图中附图标记表示为：

1-制面团装置、11-混合箱、12-面粉箱、13-发酵粉箱、14-水箱、 16-电动门、2-成型装置、21-转盘、22-转杆、23-连接支架、231- 横杆、232-竖杆、233-连接件、234-斜杆、235-磁性件、236-弹簧、 237-电磁铁、24-模具、3-电磁阀、41-下压组件、411-下压气缸、412- 下压板、42-侧压组件、421-侧压气缸、422-侧压板、423-凸粒、5- 传输带、6-蒸锅。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本实用新型进行详细的说明。