[实用新型]锅具、锅具组件和厨房器具

说明书

本实用新型公开了一种锅具、锅具组件和厨房器具，所述锅具包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。根据本实用新型的锅具可以提升内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种锅具、锅具组件和厨房器具。

背景技术

相关技术中的锅具不同部分的温差较大，为了减缓食物过度受热而出现糊锅的现象，在锅具的内壁上设置有不粘涂层，但这种不粘涂层的结合力差、耐刮性能差，使用寿命有限，因此涂层容易脱落和失效，同时也常常被刮伤。

失去不粘涂层的锅具会出现糊锅的现象，同时由于不粘涂层容易混入到食物中且被人体摄入，进而对消费者的身体健康造成安全隐患。

发明人所了解的一种均温锅技术中，利用锅具内外壳形成空腔，在空腔中填充液态相变工质以期实现均温目的，但是这种均温锅技术虽然可以减小内壳温差，但是内壳的吸热能力不强，进而导致了内壳各部分的温度不是很均匀，且相变工质在相变过程中容易出现热量散失。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种锅具，该锅具可以提升内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具的锅具组件。

本实用新型还提出了一种具有上述锅具组件的厨房器具。

根据本实用新型的锅具，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔，所述内壳的内壳外壁面上设置有吸热层，所述吸热层适于与加热源正对。

根据本实用新型的锅具，通过在内壳的外壁面上设置吸热层，提升了内壳的热量吸收能力，相变腔中的相变工质在吸收热量后可以更多地将热量传递给内壳，减少相变工质在相变过程中的热量散失，进一步提高了内壳上各部分的温度均匀性。

根据本实用新型的一个实施例，所述内壳包括内壳底壁和内壳周壁，所述吸热层包括内壳底壁吸热层，所述内壳底壁吸热层设置在所述内壳底壁的外表面上。

根据本实用新型的一个实施例，所述吸热层还包括：内壳周壁吸热层，所述内壳周壁吸热层环绕设置在所述内壳周壁的外表面且与所述内壳底壁吸热层相连。

根据本实用新型的一个实施例，所述吸热层在正交于所述锅具的中心轴线的平面上的正投影覆盖所述加热源在所述平面上的投影。

根据本实用新型的一个实施例，所述吸热层为电镀涂层、电化学表面转化涂层、真空镀涂层和涂料型涂层中的至少一种。

根据本实用新型的一个实施例，所述吸热层包括黑铬涂层、黑镍涂层、黑钴涂层、铝阳极氧化涂层、氧化铜转化涂层、不锈钢化学氧化涂层、黑色PTFE层以及黑色陶瓷涂层中的至少一种。

根据本实用新型的一个实施例，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。

根据本实用新型的一个实施例，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。

根据本实用新型的一个实施例，所述热源正对区域设置不粘层。