[实用新型]锅及移动餐车

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工处理设备领域，具体地，涉及一种锅及移动餐车。

背景技术

粥是常见的早餐，而单位食堂或者饭店需要煮大量的粥以应付需求，目前单位食堂或者饭店煮粥一般是使用大锅人工操作来完成粥的熬煮。

但是人工操作熬粥会产生很多问题，人工操作煮粥必须有操作人员在一旁时刻关注着粥的熬煮情况，浪费了人工，并且由于煮粥需要一定的时间，需要操作人员早起提早准备才能保证及时足量供应早餐需求。

实用新型内容

为了改善现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供了一种锅及移动餐车，以解决现有技术中存在的使用人工操作大锅煮粥必须有操作人员在一旁时刻关注着粥的熬煮情况，浪费了人工，并且由于煮粥需要一定的时间，需要操作人员早起提早准备才能保证及时足量供应早餐需求的技术问题。

在本实用新型的实施例中提供了一种锅，所述锅包括有锅本体，所述锅本体上端设置有开口，所述锅本体用于放入食材和水；所述锅设置有加热装置，所述加热装置用于在设定的时间对放置在所述锅本体内的食材和水进行加热；所述锅还包括有自动加水装置，所述自动加水装置用于在设定的时间向所述锅本体内自动加水。

优选地，所述自动加水装置包括加水管、控制阀、水位传感装置和控制装置；所述加水管的一端与供水装置的出水口连通，加水管的另一端朝向所述锅本体，加水管用于向所述锅本体内加入水；所述水位传感装置设置于所述锅本体内部，所述水位传感装置用于感应所述锅本体内水位的高低，生成水位信息并发送给所述控制装置；所述控制阀设置于所述加水管上，用于控制所述加水管的开启和关闭，所述控制阀与控制装置连接，所述控制装置用于接收所述水位信息并根据所述水位信息发送控制信号控制所述控制阀的开启和关闭。

优选地，所述水位传感装置为水位计。

优选地，所述锅本体包括有外壳和内腔，所述外壳和内腔之间设置有导热层，所述导热层中设置有导热介质，所述导热介质为液体，所述导热介质的沸腾温度高于水的沸腾温度，所述加热装置用于对所述导热层中的导热介质进行加热；所述锅通过所述导热层中的导热介质对所述内腔中的食材和水进行加热。

优选地，所述导热介质为导热油。

优选地，所述锅本体还设置有保温层，所述保温层位于所述外壳和导热层之间，用于延缓所述锅本体内热量流失的速度。

优选地，所述锅还包括有搅拌装置，所述搅拌装置设置于所述锅本体内，用于对锅本体内的食材和水进行搅拌。

优选地，所述搅拌装置包括有电动机、转轴和搅拌叶，所述电动机通过所述转轴带动所述搅拌叶旋转，所述搅拌叶位于所述锅本体内部。

优选地，所述锅本体还包括有加料装置，所述加料装置用于向所述锅本体内自动加入食材。

在本实用新型的实施例中提供了一种移动餐车，所述移动餐车包括有如上所述的锅。

本实用新型提供的锅，其包括有锅本体，所述锅本体上端设置有开口，所述锅本体用于放入食材和水；所述锅设置有加热装置，所述加热装置用于在设定的时间对放置在所述锅本体内的食材和水进行加热；所述锅还包括有自动加水装置，所述自动加水装置用于在设定的时间向所述锅本体内自动加水。使用本实用新型提供的锅进行煮粥，可以事先将准备好的食材从锅本体上端的开口放入锅本体内，预先设定好自动加水装置开始加水和停止加水的时间，然后再设定好加热装置开始加热和停止加热的时间，当时间到了的时候自动加水装置先自动向锅本体内加水，等停止后加热装置开始加热，到了设定好的时间停止加热，完成粥的熬煮。本实用新型提供的锅能够完成粥的自动熬煮，缓解了人工操作熬粥需要操作人员一直在旁边看守导致人工成本较高以及因为煮粥需要一定的时间，需要操作人员早起提早准备才能保证及时足量供应早餐需求的技术问题。

本实用新型提供的移动餐车，所述移动餐车包括有如上所述的锅。与现有的移动餐车相比，本实用新型提供的移动餐车能够完成粥的自动熬煮，缓解了人工操作熬粥需要操作人员一直在旁边看守导致人工成本较高以及因为煮粥需要一定的时间，需要操作人员早起提早准备才能保证及时足量供应早餐需求的技术问题。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提供的锅的实施例1的结构示意图；