[实用新型]一种适用于苞谷酸辣子的发酵罐有效
| 申请号： | 201720419788.9 | 申请日： | 2017-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN206714006U | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 朱作华;彭源德;石志刚;谢纯良;肖坤成;杨山河;龚文兵;赵裴 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院麻类研究所;花垣县天乐福农业科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 合肥市科融知识产权代理事务所(普通合伙)34126 | 代理人： | 吴悠 |
| 地址： | 410000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 苞谷 辣子 发酵 | ||
1.一种适用于苞谷酸辣子的发酵罐，所述发酵罐包括发酵罐本体（9）和发酵罐盖（5），所述发酵罐盖（5）上设有排气口（3）和进料口（4），所述发酵罐盖（5）和发酵罐本体（9）闭合后形成一个密封的发酵环境，其特征在于：所述发酵罐本体（9）的中间的侧壁上设有出料口（14），发酵罐本体（9）内设有温度计，所述发酵罐本体（9）的底部还设有出液口（17）、回流管（6）和带孔底板（11）；
所述出液口（17）上设有控制阀（16），所述回流管（6）另一端与固定在发酵罐盖（5）下方的带孔喷管（12）连接，所述回流管（6）上设有自吸泵（10）与控制阀（8）。
2.根据权利要求1所述的适用于苞谷酸辣子的发酵罐，其特征在于：所述发酵罐盖（5）上还设有安全阀（1）和压力表（2）。
3.根据权利要求1所述的适用于苞谷酸辣子的发酵罐，其特征在于：所述发酵罐盖（5）和发酵罐本体（9）通过螺栓（7）固定。
4.根据权利要求1所述的适用于苞谷酸辣子的发酵罐，其特征在于：所述发酵罐本体（9）内设有两个温度计。
5.根据权利要求4所述的适用于苞谷酸辣子的发酵罐，其特征在于：所述两个温度计分别为温度计Ⅰ（13）和温度计Ⅱ（15），分别设置在出料口（14）上方和下方，用于测量发酵罐上部和下部的温度。
6.根据权利要求1所述的适用于苞谷酸辣子的发酵罐，其特征在于：所述带孔底板（11）为过滤网状隔板，使得发酵的固体无法通过该带孔底板（11），液体可以通过该带孔底板（11）。
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