[实用新型]一种果蔬饮料加工的梯度式降温设备

说明书

技术领域

本实用新型属于饮料加工设备领域，具体涉及一种果蔬饮料加工的梯度式降温设备。

背景技术

饮料的口感不仅仅在与饮料的配方，还在于其在加工过程中的精细化控制；目前的饮料在加工过程中，往往是在瞬时高温后，立刻将温度降到最低，这样虽然可以防止植物蛋白等变质，但忽略了对饮料产品瞬间由高温环境进入低温环境，会造成产品内营养成分、亲水性和活性物质损失,还会降低产品的分散性能，从而使其失去了部分风味和口感，降低了饮料的品位。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提供一种果蔬饮料加工的梯度式降温设备，能有效的避免高温对营养物质的损害，又能有效的保持其风味和口感。

技术方案为：

一种果蔬饮料加工的梯度式降温设备，包括梯度式冷却池和冷却系统，所述梯度式冷却池包括阶梯型基座、一级冷却池、二级冷却池、三级冷却池和冷却液，所述阶梯型基座上由上到下依次阶梯式设置有一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池，所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池里面盛满冷却液；

所述冷却系统包括一级冷却腔、二级冷却腔、三级冷却腔、进水管、阀门、智能温控仪、加热器、导线、电源、进料管和出料管，所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池中分别对应设置有一级冷却腔、二级冷却腔、三级冷却腔，所述一级冷却腔、二级冷却腔、三级冷却腔是由金属材质制成的环形冷却腔，所述所述一级冷却腔、二级冷却腔、三级冷却腔通过分别穿过一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池壁面的水管相连，所述一级冷却腔上设置有进料管，所述三级冷却腔上设置有出料管，所述水管、进料管和出料管上设置有阀门；

所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池中分别设置有加热器，所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池外分别对应设置有智能温控仪，所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池中设置的加热器分别与对应设置的智能温控仪通过导线相连，所述智能温控仪通过导线与电源相连。

进一步，所述一级冷却池、二级冷却池和三级冷却池由导热系数小于纯铜的金属材质制成的水池。

进一步，所述构成一级冷却腔、二级冷却腔、三级冷却腔的金属材质的导热系数大于纯铜的导热系数。

本实用新型的有益效果：本实用新型能够实现经过高温灭菌后的饮料、进行梯度式降温，从而避免了饮料产品因温差太大造成营养成分、亲水性和活性物质的损失，保持了良好的风味和口感。

附图说明

图1为一种梯度降温设备示意图

图2为一种梯度降温设备冷却腔示意图

图3为一种梯度降温设备俯视图

其中，1-基座，101-一级冷却池，102-二级冷却池，103-三级冷却池，104-冷却液，201-一级冷却腔，202-二级冷却腔，203-三级冷却腔，204-水管，205-阀门，206-智能温控仪，207-加热器，208-导线，209-电源，3-进料管，4-出料管。

具体实施方式

一种果蔬饮料加工的梯度式降温设备，包括梯度式冷却池和冷却系统；所述梯度式冷却池包括阶梯型基座1、一级冷却池101、二级冷却池102、三级冷却池103和冷却液104，所述阶梯型基座1上由上到下依次阶梯式设置有一级冷却池101、二级冷却池102和三级冷却池103，所述一级冷却池101、二级冷却池102和三级冷却池103里面盛满冷却液104；

所述冷却系统包括一级冷却腔201、二级冷却腔202、三级冷却腔203、水管204、阀门205、智能温控仪206、加热器207、导线208、电源209、进料管3和出料管4，所述一级冷却池101、二级冷却池102和三级冷却池103中分别对应设置有一级冷却腔201、二级冷却腔202、三级冷却腔203，所述一级冷却腔201、二级冷却腔202、三级冷却腔203是由金属材质制成的环形冷却腔，所述所述一级冷却腔201、二级冷却腔202、三级冷却腔203通过分别穿过一级冷却池101、二级冷却池102和三级冷却池103壁面的水管204相连，所述一级冷却腔201上设置有进料管3，所述三级冷却腔203上设置有出料管4，所述水管204、进料管3和出料管4上设置有阀门205；