[实用新型]一种电磁感应烧烤炊具

权利要求书

1.一种电磁感应烧烤炊具，包括烤盘(200)和加热底座；所述烤盘(200)包括用于构成容器形状的导热金属层(202)以及附着在导热金属层(202)上的测温控温加热层(201)；所述测温控温加热层(201)采用包括35.5wt％～36.0wt％的镍，63.5wt％～64.5wt％的铁，以及少于0.5wt％的杂质构成的镍铁合金，其厚度为0.3mm～0.6mm；其特征在于，

所述加热底座包括用于支撑烤盘(200)的支撑装置(110)、用于在通电时产生交变磁场以使测温控温加热层(201)发热的电感线圈盘(101)、与电感线圈盘(101)并联以用于构成LC谐振电路的谐振电容器(102)、用于根据测温控温加热层(201)材料调整LC谐振电路的谐振频率的谐振同步检测单元(103)、用于通过高速计数器检测LC谐振电路的谐振频率转移的谐振转移检测单元(104)以及用于根据谐振频率转移计算测温控温加热层(201)温度的运算处理器(107)；

电磁感应烧烤炊具还包括可分离地安装在加热底座上、用于抽吸烧烤时所产生的油气的油气抽吸装置(10)。

2.根据权利要求1所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，支撑装置(110)上开设有环形槽(112)；电感线圈盘(101)设置在环形槽(112)中。

3.根据权利要求1所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，油气抽吸装置(10)包括出风环(11)以及可分离地安装在加热底座上的固定筒(12)；该出风环(11)内部形成有环状增压风道，该出风环(11)外壁开设有与固定筒(12)开口无缝对接以使环状增压风道与固定筒(12)连通的第一进风口；出风环(11)的内壁上开设有与环状增压风道连通的第一出风口；该出风环(11)内壁的轴截面与出风环(11)轴向构成一定角度；出风环(11)内壁的邻近第一出风口的位置上凸出形成有用于引导从第一出风口流出的气流沿出风环(11)内壁流动的环状导风凸缘(14)；油气抽吸装置(10)还包括与出风环(11)无缝连接、用于引导气流流动的导风筒(13)；该导风筒(13)的延伸方向与固定筒(12)的延伸方向平行。

4.根据权利要求1所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，加热底座还包括电控主板(4c)；谐振电容器(102)、谐振同步检测单元(103)、谐振转移检测单元(104)以及运算处理器(107)均设置在电控主板(4c)上；

所述支撑装置(110)包括底壳(3)以及用于支撑烤盘(200)的面壳(2)，所述加热底座还包括设置在底壳(3)和电感线圈盘(101)之间的风道壁；电感线圈盘(101)、底壳(3)和风道壁围成风道；面壳(2)和底壳(3)扣合以罩住电感线圈盘(101)和风道壁；所述加热底座还包括设置在风道中、用于给电感线圈盘(101)和电控主板(4c)散热的风机(4a)。

5.根据权利要求2所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，还包括用于给LC谐振电路提供驱动电流的电磁感应加热开关器件(108)，以及分别与电磁感应加热开关器件(108)和运算处理器(107)相连、用于接收运算处理器(107)的控制信号来控制电磁感应加热开关器件(108)所提供的驱动电流大小的电磁开关驱动单元(109)。

6.根据权利要求5所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，运算处理器(107)和电感线圈盘(101)之间连接有用于检测LC谐振电路的电磁感应波形以保护LC谐振电路安全的电磁波形检测单元；电磁波形检测单元包括用于检测LC谐振电路的谐振电流的谐振电流检测单元(105)和用于检测LC谐振电路输出功率的能量平衡检测单元(106)。

7.根据权利要求1-6中任何一项所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，所述测温控温加热层(201)设在导热金属层(202)底部，导热金属层(202)厚度为2mm～10mm；烤盘(200)还包括依次附设在导热金属层(202)内侧的烹调应用层(203)和防粘防锈涂层(204)。

8.根据权利要求7所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，烹调应用层(203)采用不锈钢或铝合金材料制成。

9.根据权利要求7所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，所述导热金属层(202)包括至少2mm厚度的铜材质层或至少3mm厚度的铝材质层。

10.根据权利要求7所述的电磁感应烧烤炊具，其特征在于，所述防粘防锈涂层(204)采用食品卫生级的防粘材料制成。