[实用新型]一种剥皮辣椒油炸设备

权利要求书

1.一种剥皮辣椒油炸设备，其特征在于：

包括用于加热食用油的油槽，以及用于夹持辣椒的夹持结构；

在所述油槽内设有加热棒；

所述夹持结构包括底板为滤网的盛放框，以及平行于所述底板的压板；在所述盛放框的中心位置设有固定杆，所述固定杆通过气缸将所述盛放框设于所述油槽的正上方；所述压板套接在所述固定杆上；在所述固定杆上固定设有电机，在电机的转轴上固定有勾玉状的提拉块，在所述提拉块与压板之间通过铆钉设有提杆，所述提杆通过所述电机的转动将所述压板提起或下压。

2.根据权利要求1所述的一种剥皮辣椒油炸设备，其特征在于：

在所述油槽内还设有温度传感器，所述温度传感器通过处理器与所述加热棒串联连接。

3.根据权利要求2所述的一种剥皮辣椒油炸设备，其特征在于：

在所述固定杆的上端开设有沿所述固定杆轴向的安装槽，所述气缸的活塞杆嵌入所述安装槽内，且所述活塞杆的端部与所述安装槽的槽底存在间隙；还包括具有偏心轴的电机，所述电机固定于所述活塞杆上，所述偏心轴固定于所述安装槽的侧壁内。