[发明专利]茯苓杨梅茶饮料

说明书

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，具体涉及一种方便携带和冲泡的茯苓杨梅茶饮料。

背景技术

茯苓，别名云苓、茯灵、松茯苓、松薯等，是寄生在松树根部的多孔菌科植物，是一种珍贵的药食两用菌，自古以来就是药食同源的保健食品，一直受到人们的关注，富含茯苓多糖等多种功效成分，具有健脾胃、利水消肿、降血脂、调节机体免疫、抗衰老、抗肿瘤、抗突变等功能；其功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

而随着人民生活的不断提高，人们越来越注重养生，经常会随身携带一些保健茶饮料，如枸杞茶、菊花茶等，但是这一类茶饮料通常组分过于简单，药效较差，口感也较为单一，也有一些将不同组分药材进行组合的冲泡型茶饮料，这种茶饮料通常是直接将药材装在茶包里边，需要时直接进行冲泡，其一方面需要热水长时间冲泡使其药效散发出来，使用不方便，起效慢，另一方面，其功能多为清热、解毒的凉茶，对于具有养胃、护肝这一类的功能性疗效的保健养生茶饮料在市面上也较少。

发明内容

本发明所解决的技术问题在于提供一种茯苓杨梅茶饮料，以解决上述技术背景中的缺陷。

本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

茯苓杨梅茶饮料，包括以下质量份的原料：

红茶粉80份、茯苓40～50份、杨梅粉20～30份、芡实15～25份、木香10～15份、黄芪10～15份、黄精8～10份、刺五加8～10份、荷叶8～10份、炒神曲5～8份、党参5～8份、白术4～6份、冰糖8～15份。

其优选质量份为：

红茶粉80份、茯苓45份、杨梅粉25份、芡实20份、木香12份、黄芪12份、黄精9份、刺五加9份、荷叶9份、党参7份、炒神曲7份、白术5份、冰糖12份。

茯苓杨梅茶饮料的制备方法，利用上述质量份的原料进行茶饮料制备，其具体制备方法如下：

1)将茯苓切成8～10mm见方的小块，与芡实、木香、黄芪、黄精、刺五加、荷叶、党参、炒神曲、白术以及8～15倍固体质量的水一并加入容器中，进行2～3次煎煮，并在最后一次煎煮时加入冰糖，合并煎煮液，搅拌均匀后过滤，滤液减压浓缩至密度为1.05～1.15的清膏。

2)将红茶粉以及杨梅粉加入清膏中进行匀速搅拌，搅拌均匀后继续浓缩成比重为1.35～1.38的浸膏，再将浸膏进行冻干操作，使其含水量低于10％后，碾成细粉。

3)将步骤2所制得的细粉分装入滤纸茶袋，即得成品茯苓杨梅茶饮料。

在本发明中，所述步骤1)中进行煎煮时，先利用大火将水烧开，然后保持文火煎煮2～3h，即完成一次煎煮，每次煎煮完成后都要进行固液分离，并在固渣中重新加水进行上述煎煮操作。

在本发明中，所述步骤2)中进行匀速搅拌时，搅拌装置的转速为60～90rad/min，搅拌操作时间为90～120min。

在本发明中，所述步骤3)中进行装袋时，每袋装粉量为4～6g，可以冲泡250～350ml水，且进行冲泡操作时优选采用85～95℃的热水进行冲泡。

有益效果：本发明的茯苓杨梅茶饮料利用红茶茶粉作为主料，通过添加杨梅粉提供其口感，并配合茯苓、芡实、木香、黄芪、黄精、刺五加、荷叶、党参、炒神曲、白术，可有效提高人体免疫力、促进物质代谢，在健脾养胃、祛除胃肠胀气、疼痛，帮助消化等有诸多好处，同时携带、饮用非常方便，能有效适应快节奏的现代生活节奏。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例一：

在本实施例中，茯苓杨梅茶饮料包括以下组分的原料：

红茶粉800g、茯苓400g、杨梅粉200g、芡实180g、木香150g、黄芪150g、黄精100g、刺五加80g、荷叶80g、炒神曲80g、党参80g、白术50g、冰糖150g。

制备时先按上述质量组分称取原料，将其中的茯苓切成8～10mm见方的小块，与芡实、木香、黄芪、黄精、刺五加、荷叶、党参、炒神曲、白术合并加入容器中，加入15倍固体质量的水进行煎煮，煎煮时先利用大火将水烧开，然后保持文火煎煮2h，然后固液分离，并在固渣中重新加12倍固体质量的水以及冰糖进行二次煎煮操作，合并煎煮液，搅拌均匀后过滤，滤液减压浓缩至密度为1.14的清膏。